针对您提出的“公立学校隐匿监控、掩盖事实真相，对教育局不作为怎么行政复议”的问题，以下是我的详细解答：
一、行政复议的基本概念与流程
行政复议是公民、法人或其他组织认为行政机关的具体行政行为侵犯其合法权益时，依法向有复议权的行政机关提出申请，由受理申请的行政机关对原具体行政行为依法进行审查并作出决定的活动。针对您的情况，若认为教育局对公立学校隐匿监控、掩盖事实真相的行为不作为，您可以向教育局的上一级行政机关（通常是市级或省级教育行政部门）或本级人民政府提出行政复议申请。
行政复议流程一般包括：
- 准备申请材料：包括行政复议申请书、相关证据材料（如监控录像、证人证言等）、身份证明等。
- 提交申请：将准备好的申请材料提交给有复议权的行政机关。
- 受理与审查：复议机关在收到申请后，会进行形式审查，决定是否受理。受理后，将对原具体行政行为进行全面审查。
- 作出决定：复议机关根据审查结果，作出维持、撤销、变更或确认违法等决定。
二、针对您情况的具体分析
公立学校隐匿监控、掩盖事实真相的行为：
- 这可能构成学校管理上的违法行为，侵犯了学生的知情权、监督权等合法权益。
- 若该行为导致学生权益受损，学生或其家长有权向学校或教育行政部门提出投诉或举报。
教育局不作为的行为：
- 教育局作为学校的主管部门，有责任对学校的违法行为进行调查和处理。
- 若教育局未履行其职责，构成行政不作为，您有权对此提出行政复议。
三、行政复议的申请要点
明确复议请求：
- 在行政复议申请书中，应明确提出您的复议请求，如要求教育局对学校的违法行为进行调查处理、撤销或变更原具体行政行为等。
提供充分证据：
- 提交与复议请求相关的证据材料，如监控录像截图、证人证言、学校相关规章制度等，以证明学校的违法行为和教育局的不作为。
注意申请时效：
- 根据《中华人民共和国行政复议法》的规定，行政复议申请应在知道该具体行政行为之日起六十日内提出（法律规定的申请期限超过六十日的除外）。因此，请务必在法定期限内提出申请。
四、后续建议
若行政复议结果不满意：
- 若您对行政复议结果不满意，可以在收到复议决定书之日起十五日内向人民法院提起行政诉讼。
寻求法律援助：
- 在整个过程中，若您感到困惑或需要专业帮助，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，提供更详细的法律建议和指导。
总结来说，针对公立学校隐匿监控、掩盖事实真相以及教育局不作为的行为，您有权通过行政复议途径来维护自己的合法权益。在申请行政复议时，请务必明确复议请求、提供充分证据，并注意申请时效。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。