当您在没有签订劳动合同的情况下离职，为了有效维护自己的合法权益，确实需要收集一系列证据来证明劳动关系以及离职的事实。以下是我为您详细整理的所需证据清单：
一、证明劳动关系的证据
工资支付记录：
- 保留工资条或银行转账记录，这些能清晰显示用人单位向您支付工资的明细。
- 如果工资是通过现金方式支付的，您可以尝试寻找其他间接证据，如同事的证言（但最好配合其他客观证据使用）、工作期间的报销凭证等。
考勤记录：
- 尽可能获取用人单位的打卡记录、签到表或其他形式的考勤记录。
- 若无法直接获取，您可以提供工作日志、与工作内容相关的聊天记录（其中提及工作时间）等作为辅助证据。
工作证件和资料：
- 保留工作证、服务证、员工手册等能够证明您身份的文件。
- 出入证、停车证等与工作环境相关的证件也可以作为辅助证据。
招聘相关材料：
- 应聘登记表、入职登记表、录用通知邮件或短信等，这些材料能证明您曾参与招聘流程并被录用。
同事证言：
- 如果可能，获取其他同事的证人证言，但需注意，同事证言最好配合其他客观证据使用，以增强其证明力。
视听资料：
- 与用人单位相关人员沟通工作的录音、录像，但需确保这些资料的合法性和有效性，不得侵犯他人隐私。
其他书面材料：
- 如授权委托书、代表公司签订的合同、客户业务记录等，这些材料能侧面印证您的工作内容和职责。
二、证明离职事实的证据
离职通知书或相关文件：
- 如果用人单位出具了书面离职通知、解除劳动合同协议等，务必保留这些文件。
- 即使未正式签署，草稿、电子邮件等初步证据也可以作为辅助。
沟通记录：
- 与用人单位负责人或人力资源部门的谈话录音、聊天记录，这些记录应真实完整，且未经过篡改。
工作交接材料：
- 办理离职手续时的物品归还清单、工作交接记录等，这些材料能证明您已按要求完成工作交接。
三、辅助性证据
社保缴纳记录：
- 查询社会保险个人权益记录，显示用人单位为您缴纳社保的情况，这能间接证明双方存在劳动关系。
个税申报记录：
- 通过个人所得税APP查询工资薪金所得申报情况，这能反映用人单位向税务部门申报的您的收入信息。
在收集这些证据时，请务必确保它们的真实性和合法性。如果可能，最好咨询专业的法律人士或劳动仲裁机构，以获取更具体的指导和帮助。希望这些信息能对您有所帮助，祝您顺利解决问题！