核心结论：若农民工工资被发放到非本人银行卡上，为保障自身权益，可从以下方面留存证据：

1. 工资发放记录：

   • 保留所有与工资发放相关的银行流水记录，无论这些记录是显示在本人账户还是他人账户上。这些记录应清晰显示工资的发放时间、金额以及发放方信息。
   • 如果工资是通过第三方支付平台（如支付宝、微信等）发放的，同样需要保留相关的转账记录或支付凭证。

2. 劳动合同与工作证明：

   • 劳动合同是证明劳动关系和工资支付义务的重要文件。确保劳动合同中明确约定了工资支付方式、支付账户以及支付时间等关键信息。
   • 如果可能，收集工作证、考勤记录、工作服等能够证明你在该单位工作的其他证据。

3. 雇主确认与沟通记录：

   • 如果工资被发放到非本人账户是出于雇主的安排或要求，务必要求雇主出具书面确认或说明，明确工资发放账户变更的原因、目的以及责任归属。
   • 保留与雇主关于工资发放问题的所有沟通记录，包括邮件、短信、微信聊天记录等。这些记录可以作为证明你与雇主之间就工资发放问题存在争议或协商的证据。

4. 证人证言：

   • 如果同事或工友也面临类似情况，或者他们了解你工资发放的具体情况，可以请他们作为证人提供证言。证人证言在法律程序中具有一定的证明力。

5. 其他相关证据：

   • 如果工资被发放到非本人账户导致你遭受了经济损失（如银行手续费、利息损失等），保留相关证据以证明这些损失的存在和金额。
   • 如果可能，收集雇主关于工资发放问题的内部政策、规定或通知等文件，这些文件可能有助于你理解工资发放问题的背景和原因。

行动建议：在留存证据的同时，建议尽快与雇主沟通，要求其将工资发放到本人账户，并明确告知雇主非本人账户发放工资可能带来的法律风险和后果。如果雇主拒绝改正或无法联系到雇主，可以考虑向当地劳动监察部门投诉或寻求法律援助。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。