仅知道老板电话，一般情况下是不可以直接起诉要求还钱的。以下从多个角度为你详细分析：

起诉的基本条件

根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，起诉必须符合以下条件：

1. 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织：这意味着你需要是借款的出借方，即债权人，才有资格提起诉讼。
2. 有明确的被告：你需要提供被告的准确信息，包括姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息。仅仅知道老板的电话，并不足以构成“明确的被告”，因为电话号码可能变更，且无法直接关联到具体的个人或法人实体。
3. 有具体的诉讼请求和事实、理由：你需要明确要求被告偿还的借款金额、借款时间、借款方式等具体事实，以及你要求被告还款的理由。
4. 属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖：你需要确保你的诉讼请求属于法院的受理范围，并且选择了有管辖权的法院进行起诉。

仅知道电话的局限性

• 身份确认困难：电话号码无法直接确认被告的身份信息，如姓名、身份证号码等，这在起诉过程中是必需的。
• 送达问题：即使法院受理了你的起诉，由于无法准确送达法律文书给被告，可能会导致诉讼程序受阻。
• 证据收集：在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉讼请求。仅仅知道电话号码，无法有效收集到其他相关证据，如借款合同、转账记录等。

建议措施

1. 收集更多信息：尝试通过其他途径获取被告的更多信息，如姓名、身份证号码、住址等。这些信息可以通过与被告的交往记录、社交媒体、工作单位等途径获取。
2. 补充证据：收集与借款相关的所有证据，包括借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据将有助于支持你的诉讼请求，并增加胜诉的可能性。
3. 咨询专业律师：在起诉前，建议你咨询专业律师，了解具体的诉讼程序和可能遇到的问题。律师可以根据你的具体情况，为你提供针对性的法律建议和帮助。

可能的法律后果

• 如果无法提供足够信息：如果无法提供被告的准确信息和充分证据，法院可能会拒绝受理你的起诉，或者即使受理了也可能因为证据不足而败诉。
• 如果胜诉后执行困难：即使你胜诉了，如果被告没有可供执行的财产或者逃避执行，你也可能面临执行困难的问题。

因此，在仅知道老板电话的情况下，不建议直接起诉要求还钱。建议你先收集更多信息和证据，并咨询专业律师的意见后再做决定。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。