针对您提出的“顾客买完东西欠钱很久没来还怎么办”的问题，我理解您主要关心的是如何有效追讨欠款。以下是我从多个角度为您分析并给出的建议：

1. 友好沟通与提醒：

   • 首先，我建议您尝试与顾客进行友好沟通，了解其未还款的具体原因。有时候，顾客可能因为疏忽或暂时资金紧张而未能及时还款。
   • 通过电话、短信或邮件等方式，礼貌地提醒顾客还款，并询问是否需要任何帮助或延期还款的安排。

2. 发送正式催款函：

   • 如果友好沟通无果，您可以考虑发送一份正式的催款函给顾客。催款函应明确列出欠款金额、欠款日期、还款期限以及逾期未还款可能面临的法律后果。
   • 催款函应具有正式性，可以通过邮寄或电子邮件的方式发送，并保留好发送记录作为证据。

3. 法律途径追讨：

   • 起诉准备：如果顾客仍然拒绝还款，您可以考虑通过法律途径来追讨欠款。首先，您需要准备好相关证据，如销售合同、发货单、顾客签收单、催款记录等，以证明顾客确实欠款未还。
   • 提起诉讼：根据欠款金额和具体情况，您可以选择向基层人民法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，您需要提交起诉状和相关证据，并按照法院的要求参与庭审。
   • 执行阶段：如果法院判决顾客还款，但顾客仍然不履行判决，您可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制顾客履行还款义务，如查封、扣押、拍卖财产等。

4. 考虑债务重组或协商：

   • 在某些情况下，如果顾客确实面临经济困难，无法一次性还清欠款，您可以考虑与顾客进行债务重组或协商。例如，可以与顾客约定分期还款计划，或者减免部分利息和费用等。
   • 债务重组或协商需要双方达成一致意见，并签订书面协议以明确各自的权利和义务。

5. 注意事项：

   • 在追讨欠款过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击顾客。
   • 保留好所有与顾客沟通、催款和诉讼相关的证据和文件，以备不时之需。
   • 如果对法律程序不熟悉或担心操作不当，可以寻求专业律师的协助和指导。

法律后果提示：如果顾客长期拖欠欠款且拒不还款，您有权通过法律途径追讨。一旦法院判决顾客还款而顾客仍不履行，顾客将面临信用受损、财产被查封扣押等法律后果。同时，您也有权要求顾客支付逾期利息和可能产生的诉讼费用等。

希望以上建议能对您有所帮助。如果您在追讨欠款过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。