爷爷与孙子做亲子鉴定，报告上写父子关系是不可以的。以下从法律和生物学角度为你详细解释：

法律角度

亲子鉴定报告是具有法律效力的专业文书，其内容必须真实、准确、客观地反映鉴定对象之间的生物学关系。在法律上，爷爷与孙子是祖孙关系，而非父子关系。如果亲子鉴定报告错误地将祖孙关系表述为父子关系，这不仅违背了科学事实，也可能引发一系列法律纠纷和伦理问题。例如，在继承、抚养、赡养等法律关系中，错误的亲子鉴定报告可能导致错误的法律判断，损害相关当事人的合法权益。

生物学角度

从生物学遗传规律来看，爷爷与孙子之间只共享一部分遗传物质，他们之间的遗传关系是通过儿子（即孙子的父亲）这一中间环节来联系的。而父子之间则是直接的血缘关系，他们共享一半的遗传物质。因此，从生物学角度来说，爷爷与孙子也不可能是父子关系。亲子鉴定技术正是基于这种生物学遗传规律，通过比较鉴定对象之间的遗传物质来推断他们之间的生物学关系。

实际操作与后果

在实际操作中，如果亲子鉴定机构出具了将爷爷与孙子关系错误表述为父子关系的报告，这很可能构成鉴定失误或欺诈行为。相关当事人有权要求鉴定机构重新进行鉴定，并可能追究鉴定机构的法律责任。同时，错误的亲子鉴定报告也可能对家庭关系造成严重破坏，引发家庭矛盾和社会不稳定因素。

建议：如果你需要进行亲子鉴定，请务必选择具有合法资质、信誉良好的鉴定机构，并确保鉴定对象之间的真实关系得到准确反映。如果你对亲子鉴定报告有任何疑问或担忧，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。