针对您提出的“邻居投毒但是警察不管”的问题，我理解您现在可能感到无助和困惑。首先，明确结论：警察不处理此类案件可能存在多种原因，但您仍有多种法律途径可以维护自己的权益。
警察不处理的可能原因：
- 证据不足：警察在处理案件时，需要确凿的证据来支持指控。如果目前缺乏足够的证据证明邻居投毒，警察可能无法立即采取行动。
- 案件性质认定：投毒行为可能涉及刑事犯罪，但具体是否构成犯罪以及犯罪的性质（如故意杀人未遂、故意伤害等）需要进一步的调查和证据支持。如果警察认为目前的情况尚不构成犯罪，或者需要更多时间来调查，他们可能会暂时不采取行动。
- 管辖权问题：在某些情况下，案件可能不属于当地警察的管辖范围，或者需要其他部门的协助调查。
您可以采取的法律措施：
- 收集证据：尽可能收集与投毒事件相关的所有证据，包括但不限于监控录像、目击者证言、医疗记录（如果有人受伤）、投毒物品的残留等。这些证据将有助于证明邻居的投毒行为。
- 向公安机关申请复议或投诉：如果您认为警察的处理方式不当或存在不作为的情况，您可以向上一级公安机关申请复议，或者向当地的公安机关督察部门投诉。
- 提起刑事自诉：在证据充分的情况下，您也可以考虑向法院提起刑事自诉，直接指控邻居的投毒行为。但请注意，刑事自诉需要您自行承担举证责任，且程序相对复杂。
- 寻求民事赔偿：如果投毒行为给您造成了人身伤害或财产损失，您还可以向法院提起民事诉讼，要求邻居承担民事赔偿责任。
法律后果与风险提示：
- 刑事责任：如果邻居的投毒行为被证实构成犯罪，他将面临刑事处罚，包括但不限于有期徒刑、罚金等。
- 民事责任：无论邻居是否构成犯罪，如果他的行为给您造成了损失，他都需要承担民事赔偿责任。
- 风险提示：在采取法律行动时，请确保您的行为合法合规，避免采取过激或违法的手段来解决问题。同时，也要做好心理准备，法律程序可能需要一定的时间和精力来推进。
最后，我建议您尽快咨询专业律师（当然，您可以直接向我咨询），以便更详细地了解您的法律权益和可能的法律途径。律师可以根据您的具体情况提供个性化的法律建议，并帮助您制定合适的法律策略。 在处理此类敏感且复杂的法律问题时，专业律师的协助将至关重要。