结论：餐饮公司向领导行贿三万元，可能构成单位行贿罪或对非国家工作人员行贿罪，具体取决于行贿对象的身份及行贿目的等因素，下面为你详细分析：
一、若行贿对象为国家工作人员
可能构成的罪名：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百九十三条的规定，单位为谋取不正当利益而行贿，或者违反国家规定，给予国家工作人员以回扣、手续费，情节严重的，构成单位行贿罪。在此情况下，餐饮公司作为单位，若为了谋取不正当利益（如获取项目、逃避监管等）而向国家工作人员行贿三万元，且情节严重，则可能构成单位行贿罪。
法律后果：
- 对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金。
- 需要注意的是，单位行贿罪的成立要求行贿行为是为了单位谋取不正当利益，且情节严重。这里的“情节严重”通常根据行贿数额、次数、对国家工作人员职务行为的影响等因素综合判断。三万元的行贿数额，在司法实践中，若不存在其他严重情节，可能不构成“情节严重”，但具体还需结合案件具体情况判断。不过，即便不构成单位行贿罪，行贿行为本身也可能受到行政处罚或其他法律制裁。
二、若行贿对象为非国家工作人员
可能构成的罪名：
- 根据《中华人民共和国刑法》第一百六十四条的规定，为谋取不正当利益，给予公司、企业或者其他单位的工作人员以财物，数额较大的，构成对非国家工作人员行贿罪。在此情况下，若餐饮公司为了谋取不正当利益（如获取业务、排挤竞争对手等）而向非国家工作人员行贿三万元，且数额较大，则可能构成对非国家工作人员行贿罪。
法律后果：
- 处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；数额巨大的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。
- 对于“数额较大”和“数额巨大”的标准，根据相关司法解释，对非国家工作人员行贿罪中的“数额较大”通常指六万元以上不满二百万元，“数额巨大”指二百万元以上。因此，三万元的行贿数额，在一般情况下，可能构成“数额较大”的起点附近，但具体还需结合案件具体情况和当地司法实践判断。
三、其他考虑因素
行贿目的与手段：
- 行贿的目的和手段也是判断行贿行为性质的重要因素。若行贿行为是为了谋取非法利益或采用欺骗、胁迫等手段，则可能加重行为的违法性和刑事责任。
行贿后的影响：
- 行贿行为对国家工作人员职务行为的廉洁性、公司企业的正常经营秩序等造成的影响，也是判断行贿行为性质的重要参考。
自首与立功：
- 若餐饮公司在行贿后主动投案自首或协助司法机关抓捕其他犯罪嫌疑人等立功表现，可能依法从轻或减轻处罚。
建议：餐饮公司应严格遵守法律法规，杜绝任何形式的行贿行为。若已发生行贿行为，应尽快主动向司法机关投案自首，并积极配合调查，争取从轻或减轻处罚。同时，公司应加强内部管理，完善合规制度，防止类似行为再次发生。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。