结论：婚后向父母借款只有一方签字的借条，在法律上是否有效及能否被认定为夫妻共同债务，需分情况讨论。以下是具体分析：
借条的法律效力
借条作为债权债务关系的凭证，只要满足以下条件即具有法律效力：
- 双方真实意思表示（无欺诈、胁迫等情形）；
- 借款金额、时间、利息等条款明确；
- 签字方具备完全民事行为能力。
即使只有一方签字，借条本身仍有效，但仅对签字方产生法律约束力，父母可要求签字方个人还款。
债务是否属于夫妻共同债务
根据《民法典》第1064条，夫妻共同债务需满足以下条件之一：
- 共同签字或事后追认：若另一方未签字且未事后认可（如补签协议、还款等），一般不认定为共同债务；
- 用于家庭共同生活：若借款用于夫妻共同生活（如购房、医疗、子女教育等），即使只有一方签字，也可能被认定为共同债务；
- 一方以个人名义为家庭利益所负：如借款用于经营夫妻共同生意，即使另一方未签字，也可能被推定为共同债务。
关键点：父母需举证证明借款用于夫妻共同生活或另一方知情/受益，否则可能仅由签字方承担还款责任。
- 实务建议
- 对父母（出借方）：
- 要求夫妻双方共同签字，或留存借款用于家庭共同生活的证据（如转账记录、聊天记录、共同消费凭证等）；
- 明确约定利息及还款期限，避免口头协议。
- 对夫妻一方（借款方）：
- 若借款未用于共同生活，建议保留相关证据（如个人消费记录、单独使用借款的证明等）；
- 若另一方不知情，可书面声明借款为个人债务，避免被推定为共同债务。
总结：只有一方签字的借条对签字方有效，但债务是否属于夫妻共同债务需结合借款用途、另一方是否知情等因素综合判断。建议根据实际情况完善证据，必要时咨询专业律师设计借款协议。