结论：公司是否需要给兼职人员签订劳务合同，主要取决于兼职的具体用工形式。1. 对于非全日制用工形式的兼职，法律并未强制要求签订书面劳动合同；2. 对于全日制或类似全日制用工形式的兼职，则建议签订书面劳动合同以明确双方权利义务。以下是对此问题的详细分析：
一、非全日制用工形式的兼职
法律定义与要求：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。
- 对于此类兼职，法律并未强制要求签订书面劳动合同，双方当事人可以订立口头协议。
实际建议：
- 尽管法律允许口头协议，但为了明确双方的权利与义务，减少潜在的纠纷，我强烈建议兼职双方签订书面劳动合同。书面合同能够详细规定工作内容、时间、地点、劳动报酬等关键条款，为双方提供明确的法律保障。
- 如果确实无法签订书面合同，也应确保口头约定的内容明确、具体，并尽可能通过邮件、短信等方式保留相关证据，以备不时之需。
实例说明：
- 例如，某大学生在课余时间到咖啡店兼职，每周工作三天，每天工作3小时，这种情况下属于非全日制用工，双方可以通过口头约定明确工作内容、时间和报酬，但为了保障双方权益，签订书面合同更为稳妥。
二、全日制或类似全日制用工形式的兼职
法律要求与必要性：
- 若兼职员工的工作时间、工作强度等已经达到或超过全日制员工的标准，即形成了较为稳定和持续的劳动关系，那么应当签订书面劳动合同。
- 签订书面合同能够明确双方的权利义务，保障劳动者的合法权益，如获得应得报酬、在工作中受到合理安排和管理等。同时，也为用人单位提供了法律依据，以便在员工违反规定时维护自身利益。
签订合同的关键点：
- 在签订兼职劳动合同时，应明确合同性质为劳务合同，而非全职员工的劳动合同。这意味着兼职人员一般不需要缴纳社保公积金等福利待遇（除非双方另有约定）。
- 合同中应详细约定劳动报酬（包括每小时的工资标准、结算周期等）、工作时间、休息休假等关键条款，确保这些条款符合法律法规的要求，且双方理解一致。
- 合同中还应包含违约责任和争议解决方式的条款，以便在发生争议时能够依法、快速地解决问题。
实例分析：
- 如小李在公司担任兼职会计，每周一至周五每天工作8小时，负责全部账务处理工作，这种情况下应视为全日制或类似全日制用工，公司应与小李签订书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。
三、综合建议与风险提示
- 综合建议：无论兼职形式如何，为了保障双方的合法权益和减少潜在的纠纷风险，我强烈建议兼职双方在开始工作前签订一份详细、明确的书面劳动合同。这样做不仅有助于明确双方的权利与义务，还能在发生争议时提供有力的法律依据。
- 风险提示：口头协议虽然灵活，但存在不确定性和风险。一旦发生纠纷，双方可能难以就协议内容达成一致，导致维权困难。因此，即使是非全日制用工形式的兼职，也建议尽量签订书面劳动合同或至少确保口头协议内容明确、双方理解一致，并尽可能有第三方见证或记录。
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