证人提交的证据是否需要扣押，这主要取决于证据的性质以及案件的具体情况，不能一概而论。以下我将从多个角度进行分析：
证据性质的角度：
- 如果证人提交的证据是实物证据，如凶器、赃物等，且这些证据与案件有直接关联，对于查明案件事实具有关键作用，那么根据刑事诉讼法的相关规定，这些证据可能会被扣押，以便进行进一步的鉴定或保全。
- 如果证人提交的是言词证据，如证言、陈述等，这些证据通常不会以扣押的形式进行保全，而是会通过笔录、录音录像等方式进行固定和保存。
案件具体情况的角度：
- 在侦查阶段，如果侦查机关认为证人提交的证据对于查明案件事实至关重要，且存在灭失或被篡改的风险，那么他们可能会决定扣押该证据，以确保其完整性和真实性。
- 在审查起诉或审判阶段，如果检察机关或法院认为有必要对证人提交的证据进行鉴定或进一步审查，他们也可能会要求扣押该证据。但这一决定通常需要经过严格的法律程序，并确保不会侵犯证人的合法权益。
法律程序与保障的角度：
- 扣押证据必须遵循严格的法律程序，包括出具扣押决定书、通知证人等。同时，扣押过程中必须确保证据的完整性和安全性，防止证据被损坏或丢失。
- 如果证人认为扣押其证据的行为违法或不当，他们有权向相关部门提出申诉或控告，以维护自己的合法权益。
法律建议：
- 对于证人而言，如果被要求提交证据并可能面临扣押的情况，建议咨询专业律师以了解自己的权利和义务，以及如何应对可能的法律程序。
- 对于侦查机关、检察机关或法院而言，在决定扣押证人提交的证据时，应严格遵循法律程序，确保扣押行为的合法性和正当性。
可能的法律后果：
- 如果扣押行为违法或不当，可能会导致证据被排除在法庭审理之外，从而影响案件的公正处理。
- 如果证人因扣押行为而遭受损失，他们有权要求赔偿，并可能向相关部门提出申诉或控告。
综上所述，证人提交的证据是否需要扣押取决于多种因素，包括证据的性质、案件的具体情况以及法律程序的要求等。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。