针对您提出的“股东离职后不退股怎么办”这一问题，这是一个涉及公司法、股东权益及合同约定的复杂问题。以下是我为您提供的详细解答：
一、查阅公司章程与股东协议
首先，您需要详细查阅公司章程以及您作为股东时签订的所有相关协议。这些文件通常会明确规定股东离职时股份的处理方式，包括但不限于回购条款、转让程序、定价机制等。这是您后续行动的重要依据，确保您的诉求有明确的合同或法律依据。
二、与公司进行友好协商
在明确法律基础后，我建议您尝试与公司管理层或大股东进行友好沟通。表达您的诉求，即希望公司按照章程或协议的规定回购您的股份或协助您进行股权转让。在协商过程中，您可以提出合理的解决方案，如确定股份回购价格、支付时间或股权转让的具体条件等。
三、寻求内部调解或第三方调解
如果协商无果，您可以考虑利用公司内部的调解机制，如工会、职工代表大会或专门的调解委员会等，请求他们介入调解。此外，您还可以寻求专业调解机构或行业协会的帮助，他们拥有丰富的商事纠纷处理经验和专业知识，能够基于公平公正的原则提出合理的调解方案。
四、依法采取法律途径
如果调解也无法解决问题，您可以依法采取法律途径来维护自身权益。具体方式包括：
提起股权回购之诉：如果公司章程或股东协议明确约定了公司或其他股东的回购义务，但对方拒不履行，您可以向有管辖权的人民法院提起股权回购之诉。在诉讼中，您需要提供充分证据支持自己的主张，如公司章程、股东协议、沟通记录等。
进行股权转让：如果公司不愿意回购您的股份，您可以根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，在满足一定条件下将股权转让给其他股东或第三方。在进行外部转让时，需经过其他股东过半数同意，并按照法律规定的程序进行通知和优先购买权等相关操作。
特定情况下的回购请求：根据《中华人民共和国公司法》第七十四条的规定，在特定情况下（如公司连续五年盈利但不向股东分配利润），您可以请求公司按照合理的价格收购您的股权。
五、注意事项
在整个处理过程中，您需要注意以下几点：
保留证据：务必保留所有与股份问题相关的书面证据，包括公司章程、股东协议、沟通记录、会议纪要等。这些证据将在必要时有力地支持您的主张。
了解程序：在采取任何法律行动之前，深入了解相关的法律程序和可能的风险。这有助于您更好地制定策略并应对可能出现的挑战。
专业咨询：处理此类复杂问题时，我建议您始终咨询专业律师或法律顾问的意见。他们能够提供专业的法律建议，确保您的权益得到充分保护。
综上所述，股东离职后不退股的问题可以通过多种方式解决。在处理此类问题时，您应充分了解自己的权益和法律规定，并积极采取措施来维护自身权益。希望以上解答能够对您有所帮助。