针对您提出的“工地上做工，死了工钱的钱怎么收”这一问题，实际上这涉及到了因工死亡后的赔偿问题，而不仅仅是工钱的收取。在工地上因工死亡，家属除了可以收取死者未结的工钱外，还有权获得一系列的工伤赔偿。以下是我为您详细梳理的赔偿项目和相关信息：

一、主要赔偿项目

1. 一次性工亡补助金

   • 这是因工死亡后最重要的赔偿项目之一，标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。这个金额每年都会根据国家统计局的数据进行调整，所以具体数额需要以事故发生时上一年度的数据为准。

2. 丧葬补助金

   • 丧葬补助金的标准为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资。这个金额会因地区不同而有所差异，经济发达地区的金额通常会更高。

3. 供养亲属抚恤金

   • 如果死者生前有供养的直系亲属（如配偶、父母、子女），这些亲属有权按月领取抚恤金。配偶的抚恤金为死者生前月工资的40%，其他亲属每人每月为30%，孤寡老人或孤儿则额外增加10%。但需要注意的是，各供养亲属的抚恤金之和不得高于死者生前的月工资。

二、影响赔偿金额的因素

• 个人工资水平：供养亲属抚恤金的基数与死者生前工资挂钩，工资越高，抚恤金可能越多。
• 家庭供养情况：被扶养的人数和身份（如是否孤寡）会直接影响抚恤金的总额。
• 地区差异：丧葬补助金与当地职工月平均工资相关，因此不同地区的赔偿金额会有所不同。
• 政策调整：工亡补助金每年都会随国家统计局的数据更新而调整，所以需要关注最新的赔偿标准。

三、实际操作建议

1. 确认工伤认定：首先，需要确保死者的死亡已经被劳动部门认定为工伤，这是享受工伤保险待遇的前提。
2. 与单位协商或维权：如果单位已经为死者购买了工伤保险，那么赔偿将由保险公司支付。如果单位未购买工伤保险，家属可以与单位协商赔偿事宜，或者通过劳动仲裁、诉讼等法律途径来维护自己的权益。
3. 寻求法律咨询：由于工伤赔偿涉及复杂的法律程序和计算方式，建议家属委托专业律师来处理相关事宜，以确保赔偿权益的最大化。

四、关于工钱的收取

除了上述的工伤赔偿外，家属还有权收取死者未结的工钱。这部分工钱应该由死者的雇主或相关单位支付，如果雇主或单位拒绝支付，家属同样可以通过法律途径来维权。

综上所述，工地上做工因工死亡后，家属除了可以收取未结的工钱外，还有权获得一系列的工伤赔偿。希望这些信息能够帮助您更好地了解相关情况，并为您的维权之路提供指导。