在采购合同中，运费的支付责任通常根据合同的具体约定来确定。以下是对此问题的详细分析：
合同有明确约定的情况：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体从事民事活动应遵循自愿原则。因此，如果采购合同双方在合同中已明确约定了运费的支付方（无论是买方、卖方还是双方按比例分担），则应严格按照该约定执行。这是最直接且最具法律效力的方式。例如，合同中可能明确规定“运费由买方承担”或“运费由卖方承担至指定地点”。
合同无约定或约定不明确的情况：
- 协议补充：当合同生效后，若关于运费等关键内容没有约定或约定不明确，双方可以协议补充。这意味着买卖双方应通过友好协商，达成关于运费支付的补充协议。
- 依据合同相关条款或交易习惯：若无法达成补充协议，应参考合同的其他相关条款或双方的交易习惯来确定运费的支付方。在某些特定行业中，可能存在由卖方默认承担运费的惯例，但这并非绝对，需结合具体交易情况判断。
- 法律推定与风险转移：当上述方法均无法确定时，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，特别是关于货物交付和风险转移的规定，可以推定运费的支付方。例如，如果货物需要运输，且合同未明确约定运费支付方，通常认为卖方应承担货物交给承运人之前的运费，而之后的在途运输费用，则需结合货物风险转移的时间点来判断。一般来说，风险在哪一方，后续的运费也倾向于由该方承担。
特殊情况下的运费支付：
- 在某些特殊情况下，如货物需特别包装或运输过程中存在特殊风险，运费的支付可能更为复杂。此时，双方应根据实际情况，综合考虑货物的性质、运输要求、风险程度以及双方的利益平衡，通过协商确定运费的支付方式和比例。
建议与实践：
- 为避免因运费支付问题引发的纠纷，建议在签订采购合同时，双方应明确约定运费的支付方式和责任。这包括但不限于运费的金额、支付方式、支付时间以及可能的特殊情况处理等。
- 双方应充分了解并尊重行业惯例和交易习惯，但在具体应用时需谨慎，确保这些惯例或习惯与合同约定不冲突。
- 在合同执行过程中，如遇任何关于运费支付的问题或争议，双方应及时沟通并寻求解决方案。如有必要，可以寻求我的专业法律意见，以确保双方权益得到妥善保护。
综上所述，采购合同中运费的支付责任需根据合同的具体条款、双方的协商结果、行业惯例以及法律推定来综合确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。