农村农民收取建房费涉及的相关法律法规及分析如下：

1. 合法性基础与限制
   根据《土地管理法》第六十二条，农村村民一户只能拥有一处宅基地，且面积不得超过省、自治区、直辖市规定的标准。若“建房费”指宅基地有偿使用费，需满足以下条件：

   • 地方性法规授权：仅当省级政府通过地方性法规明确规定宅基地有偿使用制度时，村委会方可收取（如山东、河南部分地区试点）。
     
   • 用途限制：费用必须专项用于宅基地维护、公共设施建设，不得挪作他用。
     
   • 程序合规：需经村民会议或村民代表会议三分之二以上成员同意，并报乡镇政府备案。
     

2. 非法收费情形
   若存在以下情况，农民可拒绝缴纳并投诉：

   • 无地方性法规依据：省级政府未出台宅基地有偿使用规定，村委会擅自收费。
     
   • 超范围收费：以“管理费”“审批费”等名义收取额外费用，且未纳入地方财政监管。
     
   • 程序违法：未履行民主议定程序，或收费标准未公开公示。
     

3. 维权途径

   • 行政投诉：向乡镇政府或县级农业农村部门举报村委会违法收费行为。
     
   • 民事诉讼：以村委会为被告，主张返还非法收费并赔偿损失（需保留缴费凭证、会议记录等证据）。
     
   • 刑事举报：若收费涉及贪污、挪用公款，可向公安机关报案。
     

建议：若您面临建房费纠纷，需先核查当地是否出台宅基地有偿使用规定，再结合收费程序、资金用途等要素综合判断合法性。如有疑问，可直接向我提供具体细节（如收费主体、金额、用途等），我将进一步分析法律风险。