关于离职证明日期修改后是否能被查到的问题，这主要取决于用人单位的管理和保存制度，以及离职证明的具体使用场景。

首先，从用人单位的角度来看，对于解除或者终止劳动合同的相关证明材料，用人单位是有责任长期保存的。这意味着，如果离职证明被修改，并且修改后的版本被用人单位存档，那么理论上用人单位是可以查看到原始记录和修改记录的，尤其是如果他们采用了电子化管理系统或者有严格的文档版本控制。

其次，如果离职证明被用于后续的法律程序、社保办理、新工作入职等场景，相关机构或单位在审核时可能会要求提供原始的、未修改的离职证明，或者通过其他方式验证离职证明的真实性。例如，他们可能会联系原用人单位进行核实，或者要求提供其他辅助证明材料。

再者，修改离职证明日期可能涉及法律风险。如果修改行为被认定为伪造文书或欺诈行为，可能会面临法律责任。因此，我强烈建议不要修改离职证明上的任何信息，包括日期。

最后，如果您对离职证明的内容有疑问或需要更正，最稳妥的做法是与原用人单位沟通协商，通过正式渠道进行更正或补充说明。这样可以确保离职证明的真实性和合法性，避免后续可能出现的麻烦和风险。

综上所述，离职证明日期修改后是否能被查到取决于多种因素，但无论如何，修改离职证明都不是一个明智的选择。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询。