在骑三轮车和电动车相撞且对方死亡的情况下，责任的认定需由公安机关交通管理部门根据事故现场勘查、调查情况以及相关法律法规来综合确定。以下是对此问题的详细分析：
一、责任认定原则
单方全责
- 三轮车一方全责：若三轮车存在闯红灯、逆行、在禁止通行的道路行驶等严重违法行为，或因自身机械故障未及时维修仍上路行驶、驾驶人操作不当（如急刹车、急转弯未打转向灯）等导致与电动车相撞，且电动车无过错，则三轮车一方需承担全部责任。
- 电动车一方全责：虽然此案例中电动车方已死亡，但若电动车存在闯红灯、逆行、超速行驶、违规变道等严重违反交通规则的行为，或因操作不当导致与三轮车相撞，且三轮车无过错，理论上电动车一方需承担全部责任。不过，在实际处理中，会综合考虑各种因素，包括三轮车是否可能采取避让措施等。
双方有责
- 当三轮车和电动车都存在违反交通规则的情况时，双方需根据各自过错的严重程度分担责任。例如，三轮车在转弯时未按规定打转向灯，而电动车超速行驶，最终导致两车相撞。此时，可能会根据双方违法行为的严重程度和对事故发生的作用，按比例划分责任，如三七开、五五开等。
二、事故处理流程
- 立即停车并保护现场：事故发生后，三轮车驾驶人应立即停车，并确保现场安全，防止二次事故的发生。
- 抢救受伤人员：若有人员受伤（包括电动车驾驶人），三轮车驾驶人应迅速抢救受伤人员，并拨打急救电话。
- 报告交警：三轮车驾驶人需立即向执勤的交通警察或公安机关交通管理部门报告事故情况。
- 现场勘查与调查取证：交通管理部门将派员到现场进行勘查，包括测量、拍照、询问证人等，以收集证据材料。
- 检验鉴定：根据需要，交通管理部门可能会委托专业机构对车辆、痕迹、速度等进行检验鉴定。
- 责任认定：基于现场勘查、调查取证和检验鉴定的结果，交通管理部门将出具交通事故责任认定书，明确各方责任。
- 复核申请：若三轮车驾驶人对交通事故责任认定不服，可在规定时间内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
三、法律责任与后果
- 刑事责任：若三轮车驾驶人被认定承担主要或全部责任，且事故造成电动车驾驶人死亡，则三轮车驾驶人可能构成交通肇事罪，需承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，交通肇事致人死亡的，可处三年以下有期徒刑或者拘役。
- 民事责任：无论三轮车驾驶人是否承担刑事责任，均需根据责任认定书承担相应的民事赔偿责任，包括赔偿死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。
四、建议与注意事项
- 保持冷静：事故发生后，三轮车驾驶人应保持冷静，按照上述处理流程操作，避免情绪激动导致事态恶化。
- 积极配合调查：三轮车驾驶人应积极配合交通管理部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供相关证据材料。
- 寻求法律帮助：若对事故责任认定或赔偿有争议，三轮车驾驶人可寻求专业律师的帮助，依法维护自身权益。
总之，骑三轮车和电动车相撞且对方死亡的情况下，责任的认定是一个复杂而细致的过程。三轮车驾驶人应了解并遵循上述责任认定原则、事故处理流程以及法律责任与后果，以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。