结论：朋友之间借钱约定利息是合法的，但必须遵守我国相关法律规定，即双方约定的利率不得超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。超出部分不受法律保护。
一、合法利率范围
利率上限：根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》，借贷双方约定的利率未超过合同成立时一年期LPR四倍的，出借人请求借款人按照约定的利率支付利息的，人民法院应予支持。例如，若当前一年期LPR为3.65%，则四倍即为14.6%，只要约定利率不超过此水平，均受法律保护。
利率计算：在计算利息时，应确保利率的合理性，并避免任何形式的预扣利息或额外收费。出借人不得预先在本金中扣除利息，也不得通过其他名目变相多收费用。
二、超出合法利率范围的后果
超出部分无效：如果约定的利率超过合同成立时一年期LPR四倍，超出部分的利息约定无效。借款人请求出借人返还已支付的超过部分利息的，人民法院同样会予以支持。
法律风险：超出合法利率范围的借贷行为可能涉及高利贷等违法行为，出借人可能面临法律制裁，包括但不限于罚款、没收违法所得等。
三、特殊情形下的法律责任
高利转贷罪：如果出借人以转贷牟利为目的，套取金融机构信贷资金高利转贷他人，且违法所得数额较大的（一般是违法所得数额在10万元以上），将构成高利转贷罪，面临刑事处罚。
非法经营罪：向社会不特定对象以高息放贷，且情节严重的行为可能构成非法经营罪。特别是如果以超过36%的实际年利率实施符合非法放贷认定条件的行为，且2年内向不特定多人（包括单位和个人）以借款或其他名义出借资金10次以上，就可能涉嫌非法经营罪。
四、实际操作建议
明确约定利息：在借钱给朋友时，务必明确约定利息，并确保利息在法律允许的范围内。双方可以书面形式签订借款合同，明确约定利率、还款期限等关键条款。
了解借款用途：出借前应详细了解借款人的借款用途，确保借款不被用于非法活动。这有助于降低法律风险，并保护出借人的合法权益。
保留证据：在借贷过程中，出借人应保留好相关证据，如借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据在发生纠纷时将起到至关重要的作用。
及时咨询：如果在借贷过程中遇到任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况提供专业的法律意见和帮助。
示例：假设你和朋友签订了一份借款合同，约定借款金额为10万元，年利率为12%（未超过当前一年期LPR的四倍），还款期限为一年。在这种情况下，你的利息请求将受到法律保护。如果约定的年利率为20%（超过了当前一年期LPR的四倍），则超出部分的利息约定无效，你无法要求朋友支付超出部分的利息。
总之，朋友之间借钱约定利息是合法的，但必须遵守相关法律规定。在借贷过程中，务必确保利率的合理性和合法性，并保留好相关证据以应对可能出现的纠纷。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。