关于未成年骑电动车超载撞人受伤是否扣车的问题，结论是：是否扣车取决于事故的具体情况、交警的调查结果以及是否需要进一步调查取证，并非单纯因为未成年、超载或撞人受伤就一定会扣车。以下从多个角度进行分析：

1. 事故责任认定：

   • 在交通事故中，交警会根据现场勘查、证人证言、监控录像等证据，来认定事故的责任方。如果未成年骑电动车超载且存在违规行为（如闯红灯、逆行等），导致撞人受伤，那么该未成年骑手可能会承担主要或全部责任。
   • 责任认定是交警决定是否扣车的重要因素之一。如果事故责任明确，且不需要进一步调查取证，交警可能不会扣车；但如果事故责任存在争议，或者需要进一步调查取证（如检查车辆性能、调取监控录像等），交警则可能会扣车。

2. 车辆超载与违规行为：

   • 电动车超载是违规行为，可能会增加事故的风险和严重程度。然而，超载本身并不直接导致车辆被扣，而是作为事故责任认定和处罚的一个考虑因素。
   • 如果超载行为导致了事故，并且交警认为需要进一步调查超载与事故之间的因果关系，那么车辆可能会被扣留以便进行详细检查。

3. 未成年骑手的特殊情况：

   • 未成年骑手由于年龄和经验限制，可能缺乏足够的交通安全意识和驾驶技能，因此更容易发生交通事故。然而，未成年身份本身并不直接导致车辆被扣。
   • 如果未成年骑手在事故中受伤，交警会首先确保其得到及时救治，并同时开展事故调查工作。是否扣车将取决于事故调查的需要和责任认定情况。

4. 扣车的法律依据与程序：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关法律法规，交警在调查交通事故时，有权扣留事故车辆以进行勘验、检查或收集证据。但扣车必须遵循法定程序，并出具相应的法律文书。
   • 如果交警决定扣车，会告知车主或驾驶人扣车的原因、期限以及救济途径。车主或驾驶人有权对扣车决定提出异议或申请复议。

建议与后续行动：

• 如果发生此类事故，应立即报警并保护好现场，等待交警到来进行调查。
• 配合交警的调查工作，提供必要的证据和信息。
• 如果车辆被扣，应了解扣车的原因和期限，并按照法定程序进行申诉或复议（如果认为扣车决定不合理）。
• 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，以维护自己的合法权益。

最后，交通事故的处理是一个复杂而细致的过程，涉及多个方面的法律知识和程序。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和指导。