企业盈利却降薪是否违法，不能一概而论，需结合具体情况分析。以下从法律角度详细阐述：

一、合法降薪的情形

1. 双方协商一致：

   • 如果企业与员工就降薪事宜达成了一致意见，并且签订了书面协议，那么这种降薪行为是合法的。例如，企业因业务调整，与员工协商后，员工同意降低部分薪资以换取更灵活的工作时间或工作地点，这种降薪就是合法的。

2. 基于绩效考核结果：

   • 如果企业的薪酬制度中包含绩效考核部分，且员工未能达到考核标准，企业可以根据考核结果调整员工薪酬。但前提是，绩效考核制度必须合理、公正，且事先告知员工。比如，企业设定了明确的销售目标，员工未达到该目标，企业根据制度降低其奖金或提成，这是合法的。

二、违法降薪的情形

1. 未经协商一致擅自降薪：

   • 如果企业未与员工协商就单方面决定降薪，这违反了《劳动合同法》中关于变更劳动合同应协商一致的规定，属于违法行为。例如，企业突然通知员工薪资降低，且未与员工进行任何协商，这种行为就是违法的。

2. 恶意降薪：

   • 如果企业为了迫使员工离职而故意降低其薪酬，这种行为不仅违反了法律规定，还损害了员工的合法权益。比如，企业为了减少裁员成本，故意降低员工薪资，希望员工主动离职，这种行为是违法的。

三、应对建议

1. 了解自身权益：

   • 员工应了解自己的劳动合同和公司的规章制度，明确自己的薪酬构成和调整条件。这样，在面对降薪时，员工能够迅速判断企业的行为是否合法。

2. 与企业沟通：

   • 如果对降薪有异议，员工应及时与企业进行沟通，表达自己的观点和诉求。通过沟通，双方可能能够达成共识，避免不必要的法律纠纷。

3. 寻求法律援助：

   • 如果认为企业的降薪行为违法，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。在投诉或申请仲裁时，员工应提供充分的证据，如劳动合同、工资条、降薪通知等，以支持自己的主张。

总结来说，企业盈利却降薪是否违法，取决于降薪的原因和程序是否合法。如果企业未经协商一致擅自降薪或恶意降薪，那么这种行为是违法的。员工在面对降薪时，应了解自己的权益，与企业进行沟通，并在必要时寻求法律援助。如果你有进一步的法律问题或需要更具体的法律建议，可以直接向我咨询。