结论：房东不退房租，租客去房东家贴纸条的行为，其合法性取决于纸条的内容和张贴方式。如果纸条内容仅是表达诉求或合理维权，且未对房东的生活造成干扰或侵犯其隐私，一般不构成违法；但如果纸条内容包含侮辱、诽谤或威胁等，或者张贴方式侵犯了房东的隐私权、住宅安宁权等，则可能构成违法。
分析说明：
合理维权与表达诉求：
- 租客因房东不退房租而感到不满，希望通过贴纸条的方式表达自己的诉求或进行合理维权，这是可以理解的。如果纸条内容仅是陈述事实、表达不满或要求房东履行退租义务，且未对房东进行侮辱、诽谤或威胁，同时张贴方式也未侵犯房东的隐私权或住宅安宁权，那么这种行为一般不构成违法。
侵犯隐私权与住宅安宁权：
- 如果租客在房东家门口或住宅内张贴纸条，且纸条内容涉及房东的私人信息、隐私或对其进行侮辱、诽谤，或者张贴行为本身就干扰了房东的正常生活，侵犯了其住宅安宁权，那么这种行为就可能构成违法。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，自然人享有隐私权，任何组织或者个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。同时，住宅安宁权也是公民的基本权利之一，受到法律保护。
可能的法律后果：
- 如果租客的行为被认定为违法，房东有权要求租客停止侵害、消除影响、赔礼道歉，并可能要求赔偿因此造成的损失。在严重情况下，租客还可能面临行政处罚或刑事责任。
法律建议：
- 理性沟通：首先，建议租客与房东进行理性沟通，明确表达自己的诉求和理由，尝试通过协商解决问题。
- 寻求调解：如果沟通无果，可以寻求物业、社区调解委员会或相关部门的帮助，进行调解以达成双方都能接受的解决方案。
- 法律途径：如果调解也未能解决问题，租客可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。在采取法律行动前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
行动建议：
- 在采取任何行动前，请确保自己的行为合法合规，避免侵犯他人的合法权益。
- 如果对法律问题存在疑问或不确定如何处理，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。