狗肉馆杀狗是否犯法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 合法来源与合规处理：

   • 如果狗肉馆所杀的狗是合法来源，比如从合法的养殖场购买，且处理过程符合动物防疫和食品安全的相关规定，那么这种行为通常是合法的，不构成犯罪。在这种情况下，狗肉馆需要确保有合法的进货渠道，并且遵守相关的卫生和安全标准。

2. 非法来源或违规处理：

   • 如果狗肉馆所杀的狗是偷盗、抢夺等非法手段获取的，或者处理过程不符合动物防疫和食品安全的相关规定，那么这种行为就可能构成犯罪。例如，如果狗肉馆使用了被盗的宠物狗，或者处理过程中存在卫生问题，导致食品安全隐患，那么就可能面临法律制裁。
   • 此外，如果狗肉馆在处理狗的过程中存在虐待行为，也可能触犯动物保护相关的法律法规。虽然我国目前没有专门的动物保护法，但虐待动物的行为可能违反《治安管理处罚法》中关于“公然侮辱他人或者捏造事实诽谤他人”的类似条款（在极端情况下，若虐待行为引发公众强烈反感，可能以寻衅滋事等理由被处罚），或者根据地方性法规受到处罚。更重要的是，这种行为会受到社会道德的谴责。

3. 地区性差异：

   • 还需要注意的是，不同地区对于狗肉馆的监管可能存在差异。有些地区可能出台了更严格的地方性法规，对狗肉馆的经营行为进行了更具体的规范。因此，在判断狗肉馆杀狗是否犯法时，还需要考虑当地的具体法律法规。

法律建议：

• 对于狗肉馆经营者来说，应该确保所杀的狗是合法来源，并且处理过程符合相关规定，以避免法律风险。
• 对于消费者来说，如果发现狗肉馆存在非法行为或违规处理，可以向相关部门举报，以维护自己的合法权益和公共利益。

可能后果：

• 如果狗肉馆因非法来源或违规处理而被查处，可能面临罚款、停业整顿甚至吊销营业执照等处罚。
• 如果涉及犯罪行为，如盗窃、虐待动物等，相关责任人还可能面临刑事处罚。

如果你对狗肉馆杀狗是否犯法有进一步的疑问，或者遇到了相关的法律问题，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，给出更详细的法律建议和解答。