肇事逃逸后注销车牌是严重的违法行为，不仅无法逃避法律责任，反而会加重处罚。 以下是具体分析：

1. 肇事逃逸的法律责任
   根据《道路交通安全法》第101条，造成交通事故后逃逸的，由公安机关交通管理部门吊销机动车驾驶证，且终生不得重新取得。若逃逸导致他人死亡，还可能触犯《刑法》第133条的“交通肇事罪”，面临3-7年有期徒刑；若因逃逸致人死亡，则处7年以上有期徒刑。注销车牌无法改变逃逸事实，反而会因“毁灭证据”被从重处罚。

2. 注销车牌的法律后果
   车牌注销后，车辆处于“无牌”状态，若继续上路行驶，属于《道路交通安全法》第95条规定的“未悬挂机动车号牌”行为，可处200元罚款并扣12分。若注销车牌是为了逃避事故责任，公安机关可通过车辆识别代码（VIN）锁定车主，并依法追究其逃逸责任。注销车牌不等于“销毁身份”，车主仍需承担全部法律后果。

3. 正确处理方式

   • 立即自首：根据《刑法》第67条，自首可依法从轻或减轻处罚。逃逸后主动投案、配合调查、赔偿损失，是减轻责任的唯一途径。
     
   • 保留证据：若逃逸是因恐慌或误解，需尽快收集现场照片、证人联系方式等证据，证明无主观故意，避免被认定为“恶意逃逸”。
     
   • 咨询律师：在自首前，可先向我咨询具体应对策略，例如如何与警方沟通、赔偿谈判技巧等，以最大限度维护权益。

总结：肇事逃逸后注销车牌是“掩耳盗铃”的行为，法律责任不会因此减轻，反而可能因“毁灭证据”被加重处罚。建议立即自首、配合调查，并尽快咨询律师制定应对方案。若有进一步疑问，可直接向我提问。