关于酒店经理是否可以走劳务派遣的问题，这主要取决于具体的用工需求和劳务派遣公司的业务范围，以及相关法律法规的规定。
首先，从劳务派遣的基本定义来看，劳务派遣是一种由劳务派遣公司与劳动者签订劳动合同，然后将劳动者派遣到实际用工单位工作的用工形式。这种用工形式在某些特定场景下是合法的，并且被广泛应用，比如一些临时性、辅助性或替代性的工作岗位。
然而，对于酒店经理这样的管理岗位，其性质通常较为稳定，且需要承担一定的管理责任和经营风险。这类岗位是否适合采用劳务派遣的形式，需要综合考虑多个因素：
法律法规：需要查看当地劳动法律法规对于劳务派遣的具体规定，特别是关于劳务派遣岗位的范围、比例以及用工单位的责任等方面的限制。
劳务派遣公司的业务范围：并非所有劳务派遣公司都具备派遣酒店经理等高级管理人员的资质和能力。因此，在选择劳务派遣公司时，需要确认其是否具备相应的业务范围和派遣经验。
用工需求：酒店作为用工单位，需要明确自身的用工需求。如果酒店希望降低用工成本、灵活调整用工规模或规避某些劳动风险，可能会考虑采用劳务派遣的形式。但同时，也需要考虑到劳务派遣可能带来的管理复杂性和员工忠诚度等问题。
员工权益：采用劳务派遣形式时，需要确保员工的合法权益得到保障。这包括签订合法的劳动合同、支付合理的劳动报酬、提供必要的社会保险和福利待遇等。
综合以上因素，酒店经理是否可以走劳务派遣并没有一个绝对的答案。如果当地法律法规允许，且劳务派遣公司具备相应的资质和能力，同时酒店也有明确的用工需求和合理的员工权益保障措施，那么酒店经理走劳务派遣是有可能的。但反之，如果任何一方存在不符合规定或不合理的情况，那么这种用工形式就可能存在风险或不被允许。
建议：在实际操作中，酒店和劳务派遣公司应详细咨询当地劳动行政部门或专业法律人士的意见，确保用工行为的合法性和合规性。同时，也应充分考虑员工的权益和感受，避免因为用工形式的不当而引发劳动纠纷或影响酒店的正常运营。