针对您提出的“邮寄送达接受行政处罚文书，相对人拒收怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、邮寄送达被拒收的基本情况
当行政机关通过邮寄方式送达行政处罚文书，而相对人拒收时，这并不影响行政处罚决定书的法律效力。行政机关只需在送达时注明相对人拒绝签收的情况，并妥善保存邮寄凭证，即可视为送达。
二、合法有效的送达措施
在相对人拒收的情况下，行政机关可以采取以下几种合法有效的送达措施：
留置送达：
- 若相对人或其同住成年家属拒绝接收文书，执法人员可邀请有关基层组织或所在单位的代表到场，说明情况，并在送达回证上记明拒收事由和日期，由送达人、见证人签名或盖章，将文书留在受送达人的住所。
- 也可采用拍照、录像等方式记录送达过程，作为送达的证据。
邮寄送达（继续尝试或补充）：
- 尽管相对人已拒收一次，但行政机关仍可尝试再次邮寄，确保邮件内容、地址等准确无误，并优先使用EMS（邮政特快专递）等具有法律效力的邮寄方式。
- 若邮件再次被退回，退回之日可视为送达之日（需结合当地司法实践），同时行政机关应保存好邮寄凭证和退回记录。
公告送达：
- 当邮寄送达、留置送达等方式均无法送达时，行政机关可通过公告方式送达。
- 公告可在政府网站、执法机关公告栏、当地有影响力的媒体等平台发布，自公告发布之日起经过六十日，即视为送达。
- 公告送达时，行政机关应在案卷中记明原因和经过，并保存好公告发布的证据。
三、拒收文书的法律后果
相对人拒收行政处罚文书，将产生以下法律后果：
- 不影响决定书生效：即使相对人拒收，行政处罚决定书依然会产生送达的法律效力。
- 可能面临强制执行：若相对人拒不履行行政处罚决定，行政机关有权根据《中华人民共和国行政强制法》的相关规定，采取加处罚款、滞纳金等强制措施，并具有行政强制执行权的行政机关可以强制执行；没有行政强制执行权的行政机关也可以申请人民法院强制执行。
四、实务建议与风险防控
事先核实送达地址：
- 在立案阶段，要求相对人签署送达地址确认书，确保邮寄地址的准确性。
- 若相对人地址变更，应及时更新并通知行政机关。
选择合法邮寄方式：
- 优先使用EMS等具有法律效力的邮寄方式，避免使用普通快递或非邮政渠道。
- 在邮件封面或内件清单中明确标注文件名称，如“行政处罚决定书”。
留存邮寄凭证：
- 保存快递单存根联、邮寄回执（需收件人或代收人签字）、物流查询记录等，作为送达的证据。
- 若邮件被退回，应详细记录退回原因和日期。
及时转为公告送达：
- 若邮寄送达未果，且符合公告送达的条件，应及时转为公告送达，避免程序超期。
强化证据意识：
- 对邮寄全过程留痕，包括打印物流跟踪记录、保存回执原件等。
- 必要时，可通过公证等方式固定证据，确保送达事实的认定无误。
综上所述，当邮寄送达接受行政处罚文书被相对人拒收时，行政机关应依法采取留置送达、继续邮寄送达（补充）或公告送达等合法方式，并妥善保存送达证据。同时，相对人应正确对待行政处罚文书，依法履行处罚决定，以避免不必要的法律后果。