结论：老人被“气死”在特定情况下可能需要负法律责任，具体取决于行为人的过错程度、因果关系以及是否存在违法行为等因素。以下是对此问题的详细分析：
一、法律原则与规定
《中华人民共和国民法典》相关规定：
- 行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。若行为人的行为导致他人死亡，且该行为与死亡结果之间存在因果关系，行为人可能需承担相应责任。
刑法规定：
- 在某些极端情况下，如行为人通过侮辱、诽谤等方式故意刺激他人，导致他人因情绪激动引发疾病或死亡，可能构成侮辱罪或过失致人死亡罪等刑事犯罪。
二、具体情况分析
无过错情况：
- 若行为人并未实施任何违法行为，仅因言语冲突或日常矛盾导致对方情绪激动后猝死，通常无需承担刑事责任。此时死亡结果属于意外事件，行为人缺乏主观过错。例如，两位老人在公园下棋时发生争执，其中一位老人因情绪激动突发心脏病去世，若另一位老人并无故意或过失行为，则通常无需承担法律责任。
存在过错的情况：
- 轻微过错：若行为人存在一般过失（如激烈争吵），但无法预见对方会因情绪激动猝死，通常不承担刑事责任，但需根据公平原则分担部分民事赔偿责任。例如，在家庭纠纷中，子女与老人发生激烈争吵，老人因情绪激动突发疾病去世，若子女无法预见老人会因此猝死，则可能只需承担部分民事赔偿责任。
- 严重过错：若行为人明知对方患有心脏病等特殊体质，仍通过辱骂、殴打等方式恶意刺激，导致对方发病死亡，则可能构成过失致人死亡罪。此类行为需满足“应当预见而未预见”的法定标准。例如，明知老人有心脏病史，仍故意辱骂或挑衅，导致老人发病去世，则可能构成犯罪。
特殊情形：
- 在医疗纠纷中，若医院因误诊误治导致患者延误治疗最终死亡，即使存在患者自身情绪激动等诱因，医疗机构仍需按过错比例承担赔偿责任。例如，老人因医院误诊导致病情恶化去世，即使老人在就诊过程中因情绪激动有所表现，医院仍需承担相应责任。
三、责任判定要点
因果关系认定：
- 需严格区分直接原因与诱发因素。例如，突发疾病导致的猝死通常不构成刑法上的因果关系，除非行为人的行为直接导致了疾病的发作或恶化。
过错程度判断：
- 根据行为人是否履行合理注意义务、是否存在主观恶意等综合评定。例如，在争吵中，一方是否使用了侮辱性语言或进行了挑衅行为，以及这些行为是否超出了正常争吵的范畴。
证据链完整性：
- 需结合现场监控、证人证言、医学鉴定等多维度证据形成完整证明体系。例如，通过监控录像可以还原争吵过程，证人证言可以证实双方的行为和言语，医学鉴定可以确定老人的死亡原因和与争吵行为的关联性。
建议：在处理此类纠纷时，建议首先收集相关证据，包括现场监控、证人证言、医学鉴定等，以证明行为人的过错程度和因果关系。同时，根据具体情况咨询专业律师，以便更准确地评估法律责任和制定应对策略。若您有相关法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。