被告临时有事一般不可以仅通过电话申请延期开庭，但特殊情况下可尝试并需后续补正手续。具体分析如下：

1. 常规程序要求
   根据《民事诉讼法》第149条，当事人申请延期开庭需书面提交申请书，并说明理由及提供证明材料（如住院证明、不可抗力事件证明等）。法院需审查理由是否属于“正当理由”（如突发疾病、自然灾害、不可抗力等），仅口头申请不符合法定形式要求，法院通常不会直接采纳。

2. 紧急情况下的例外处理
   若被告因突发紧急事件（如突发重病、意外事故）无法及时书面申请，可先通过电话向法院说明情况，但需在3日内补交书面申请及证明材料。若未补交，法院可能按原定时间开庭，被告缺席可能被视为放弃答辩权，甚至面临缺席判决风险。

3. 实务建议

   • 优先书面申请：提前准备书面申请书及证明材料，通过邮寄、法院在线平台或现场提交；
     
   • 紧急情况处理：若事发突然，立即电话联系书记员或法官说明情况，并记录通话时间、对方工号，后续尽快补交材料；
     
   • 委托代理：若被告无法到庭，可委托律师代为出庭或申请延期，避免程序风险。

提示：延期开庭的申请需符合“必要性”和“及时性”，法院会综合考量案件进度、对方意见等因素决定是否准许。若有具体情境，可进一步说明，我会帮你分析申请策略。