在保姆自己摔伤的情况下，雇主是否承担责任以及承担何种责任，主要取决于雇主是否存在过错以及过错程度。 以下从不同角度进行分析：
雇主无过错的情况：
- 如果保姆摔伤是由于自身原因（如疏忽大意、未注意安全等）导致的，且雇主已经提供了安全的工作环境，采取了必要的安全措施，那么雇主通常不需要承担赔偿责任。
- 例如，保姆在打扫卫生时，因自己不小心滑倒摔伤，而雇主家中地面干净、无障碍物，且已提醒保姆注意安全，此时雇主无过错，不承担责任。
雇主存在过错的情况：
- 如果保姆摔伤是由于雇主提供的劳动条件不安全（如地面湿滑、有障碍物未清理等）或者雇主未尽到安全保障义务（如未提供必要的安全防护设备、未进行安全培训等）导致的，那么雇主需要承担相应的赔偿责任。
- 赔偿责任的范围：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，雇主需要赔偿保姆因摔伤而产生的医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。如果造成残疾，还需要赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还需要赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
- 具体案例：假设雇主家中地面有油渍未清理，保姆在打扫时不慎滑倒摔伤，导致骨折。此时，雇主因未提供安全的工作环境而存在过错，需要承担保姆的医疗费、误工费等赔偿责任。
特殊情况：雇主与保姆之间存在劳务关系与劳动关系的区分：
- 如果保姆与雇主之间形成的是劳务关系（即个人之间形成的劳务关系），那么根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十二条的规定，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。
- 如果保姆与雇主之间形成的是劳动关系（即保姆属于雇主的员工，受《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的保护），那么保姆在工作过程中摔伤，应认定为工伤，雇主需要按照工伤保险的相关规定承担赔偿责任。不过，在实际情况中，保姆与雇主之间形成劳动关系的情形相对较少，更多是形成劳务关系。
建议：
- 对于雇主而言，为了降低自身风险，应确保提供安全的工作环境，采取必要的安全措施，如保持地面干燥、清理障碍物、提供安全防护设备等。同时，可以对保姆进行必要的安全培训，提高其安全意识。
- 对于保姆而言，在工作过程中应注意自身安全，遵守雇主的安全规定和操作规程。如果发现工作环境存在安全隐患，应及时向雇主提出并要求整改。
总结：保姆自己摔伤，雇主是否承担责任取决于雇主是否存在过错。如果雇主无过错，则不承担责任；如果雇主存在过错，则需要承担相应的赔偿责任。具体责任范围和赔偿金额需根据实际情况和法律规定进行确定。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。