教师下班后到酒店打麻将被抓的处理方式需分情况讨论，主要取决于是否涉及赌博行为及金额大小，具体分析如下：

1. 若仅为娱乐性质，不涉及赌博
   根据《治安管理处罚法》第七十条，不以营利为目的，亲属之间进行带有财物输赢的打麻将、玩扑克等娱乐活动，不予处罚；亲属之外的其他人之间进行带有少量财物输赢的打麻将、玩扑克等娱乐活动，一般也不予处罚。

   • 关键点：需满足“少量财物输赢”（通常指单注金额较小，且总输赢不超过当地规定的标准，如部分地区规定单注不超过100元、总输赢不超过2000元）；
     
   • 处理结果：公安机关一般会批评教育或口头警告，不会行政处罚，更不会涉及刑事责任。

2. 若涉及赌博行为
   若打麻将以营利为目的，或单注金额、总输赢超过当地标准，则可能被认定为赌博，需承担法律责任：

   • 行政处罚：根据《治安管理处罚法》第七十条，处5日以下拘留或500元以下罚款；情节严重的（如单注金额大、总输赢高、多次参与等），处10日以上15日以下拘留，并处500元以上3000元以下罚款。
     
   • 刑事责任：若赌博金额巨大（如抽头渔利累计达5000元以上，或赌资累计达5万元以上等），可能构成《刑法》第三百零三条规定的“赌博罪”，处3年以下有期徒刑、拘役或管制，并处罚金。
     
   • 职业影响：教师作为公职人员，若因赌博被行政处罚或刑事处罚，可能面临单位内部处分（如警告、记过、降级、撤职甚至开除），具体依据《事业单位工作人员处分暂行规定》第二十一条执行。

3. 特殊情形：组织赌博或提供场所
   若教师不仅参与赌博，还组织他人赌博（如召集人员、提供场地、抽头渔利等），则可能被认定为“聚众赌博”，行政处罚或刑事责任会更重。例如，组织3人以上赌博且抽头渔利达5000元以上，或赌资累计达5万元以上，即构成赌博罪。

建议：

• 若仅为亲友间少量输赢的娱乐，无需过度担心，但需注意避免在公共场所或涉及非亲友人员；
  
• 若涉及较大金额或非亲友参与，建议主动配合调查，如实说明情况，争取从轻处理；
  
• 若因赌博被处罚，需及时向单位说明情况，配合内部调查，尽量减少对职业的影响。
  

如有进一步疑问（如当地具体金额标准、单位处分流程等），可直接向我咨询。