针对您提出的“在编教师打麻将被抓怎么处理”的问题，我会从法律、纪律、社会影响与后果以及具体处理建议四个方面为您详细解答。
一、法律层面
赌博行为的认定：
- 如果打麻将涉及金钱输赢，并且金额较大或者存在其他严重情节，如组织赌博、在公共场所赌博等，那么这种行为可能构成赌博。
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，以营利为目的，为赌博提供条件的，或者参与赌博赌资较大的，将会受到五日以下拘留或者五百元以下罚款的处罚；情节严重的，处十日以上十五日以下拘留，并处五百元以上三千元以下罚款。
法律责任的承担：
- 如果教师的行为被认定为赌博，那么他们将依法承担相应的法律责任，这包括但不限于拘留和罚款。
二、纪律层面
教师职业道德规范：
- 教师作为公职人员，有义务遵守职业道德规范，树立良好的社会形象。打麻将若涉及不良行为或影响工作，显然违反了这一规范。
学校纪律处分：
- 学校有权根据教师的违纪行为给予相应的纪律处分，这些处分可能包括警告、记过、降级、撤职等。
- 具体的处分措施将依据学校的规章制度和教师的违纪情节来确定，比如是否初犯、情节轻重、是否造成不良影响等。
教育部门的处理：
- 教育部门也可能对涉事教师进行调查和处理，视情况给予通报批评、取消评优评先资格等处罚。
三、社会影响与后果
个人声誉受损：
- 教师的行为将受到社会的广泛关注和评价，不良行为无疑会损害其个人声誉和职业形象。
职业发展受限：
- 违纪行为可能导致教师在职称评定、岗位晋升等方面受到限制，甚至可能影响其未来的职业发展。
对学生产生不良影响：
- 作为学生的榜样和引路人，教师的行为将对学生产生深远影响。不良行为可能误导学生，影响其价值观的形成和道德观念的培养。
四、具体处理建议
积极配合调查：
- 教师应积极配合相关部门的调查工作，如实陈述事实情况，不隐瞒、不谎报。
深刻反思与检讨：
- 教师应深刻反思自己的行为，认识到错误并主动承担责任，写出深刻的检讨书。
接受处分与改正：
- 教师应虚心接受学校和教育部门的处分决定，不抱怨、不抵触，并积极采取措施改正错误，如参加培训、加强自我约束等。
加强自我约束与管理：
- 教师应加强自我约束和管理能力，提高法律意识，避免类似事件再次发生，维护良好的教师形象和职业声誉。
综上所述，在编教师打麻将被抓的处理方式需根据具体情况和相关法律法规、纪律规定来综合判断。教师应积极面对问题，配合调查，深刻反思，接受处分并改正错误，同时加强自我约束与管理，以维护良好的教师形象和职业声誉。