针对您提出的“如果建设工程部分拍卖，施工人如何优先受偿拍买款”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、法律依据与核心原则
根据《中华人民共和国民法典》第八百零七条的规定，发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。若发包人逾期不支付，且工程性质适宜折价或拍卖，承包人则有权与发包人协议将工程折价，或请求人民法院依法拍卖工程，并就所得价款优先受偿。这一规定确立了承包人工程款债权的法定优先性，即其优先于抵押权和其他普通债权。
二、优先受偿权的行使条件
债权合法有效：施工合同必须合法有效，违法分包、转包的合同可能无效，进而导致优先权丧失。
债权已届清偿期：发包人未按约定期限支付工程款，且承包人已在合理期限内催告，但仍未获得清偿。
工程未被放弃或转让：承包人未明示放弃优先权，且工程未被非法转让或灭失。
符合法定程序：需通过诉讼或仲裁确认债权，并申请法院强制执行拍卖工程。
三、部分拍卖情况下的优先受偿
在建设工程部分拍卖的情况下，施工人的优先受偿权依然适用，但需注意以下几点：
拍卖部分的确定：首先需明确拍卖的是工程的哪一部分，以及该部分与整体工程的关系。若拍卖部分能够独立存在且不影响其他部分的正常使用，则可单独进行拍卖。
价款分配顺序：拍卖所得价款应按照法定顺序进行分配。根据相关法律规定，消费者购房款（已支付大部分房款且用于居住的房屋）具有最优先受偿权，其次是工程款，再次是抵押权，最后是普通债权。因此，在部分拍卖的情况下，施工人应就拍卖所得价款在扣除消费者购房款后，优先于抵押权和其他普通债权受偿。
证据收集与保全：施工人应收集并保存所有相关证据，如建设工程合同、工程验收报告、工程量清单、工程价款结算单等，以证明其对拍卖部分工程的债权和优先受偿权。
四、行使优先受偿权的方式
与发包人协商折价：施工人可与发包人就拍卖部分工程的折价进行协商，达成一致后签订折价协议，以工程价值优先受偿工程款。
申请法院拍卖：若协商不成，施工人可向有管辖权的人民法院申请对拍卖部分工程进行拍卖。拍卖所得价款在扣除相关费用后，施工人有权在工程款范围内优先受偿。
五、注意事项与风险防范
时效限制：施工人应在合理期限内行使优先受偿权，最长不得超过自发包人应当给付建设工程价款之日起的十八个月。超过此期限，优先受偿权可能丧失。
关注权利顺位：在行使优先受偿权时，施工人应密切关注其他权利人的情况，特别是消费者购房款的优先受偿权，以确保自身权益不受损害。
法律途径解决争议：若与发包人或其他权利人发生争议，施工人应及时向人民法院提起诉讼或申请仲裁，以维护自身合法权益。
六、实务操作建议
加强合同管理：确保施工合同合法有效，明确付款节点及违约责任，为行使优先受偿权提供有力依据。
及时主张权利：在竣工后或合同约定竣工之日起的合理期限内，通过书面函件或诉讼等方式及时主张优先受偿权。
证据保全：妥善保存所有相关证据，特别是与工程款支付和优先受偿权相关的证据，以备不时之需。
寻求专业帮助：在复杂项目中，建议引入专业律师团队评估法律风险，提供法律意见和帮助。
综上所述，施工人在建设工程部分拍卖的情况下，依然享有优先受偿权。但为确保自身权益不受损害，施工人应严格遵循法定条件和程序行使权利，并加强合同管理、及时主张权利、保全证据并寻求专业帮助。