订婚书的保管方并没有法律上的强制性规定，通常由双方协商确定，以下是一些常见的情况：

1. 由女方保管：在一些传统观念或习俗中，订婚书被视为一种重要的承诺和凭证，女方保管订婚书可能被视为对这段关系的珍视和重视，也象征着男方对女方的承诺和责任。这种情况下，订婚书通常会在订婚仪式上由男方交给女方，作为订婚的象征。

2. 由男方保管：虽然相对较少，但也有一些情况下订婚书由男方保管。这可能基于双方的具体协商或个人偏好，比如男方可能希望将订婚书作为家庭档案的一部分进行保存。

3. 双方共同保管或各自保留副本：为了避免单方保管可能带来的争议或遗失风险，双方也可以协商共同保管订婚书，或者各自保留一份副本。这种方式可以确保双方都有订婚书的记录，便于在需要时查阅或作为证据使用。

在决定订婚书的保管方时，建议考虑以下几点：

• 双方协商：最重要的是双方进行充分的沟通和协商，根据彼此的意愿和实际情况来确定保管方。
• 习俗和传统：虽然法律没有规定，但双方可以考虑当地的习俗和传统，以尊重彼此的文化背景。
• 实际需要：考虑订婚书在未来的实际需要，比如是否需要作为婚姻登记的凭证之一（实际上，订婚书通常不是婚姻登记的必需文件），或者是否需要作为家庭档案的一部分进行保存。