结论概述：针对您提出的“买卖契约侵权第三方但第三方又在证人栏签了字，第三方多年后才知道，现在该怎么办”的问题，这涉及到合同效力、侵权责任以及诉讼时效等多个法律层面。以下我将从这几个方面为您详细分析。

1. 合同效力与第三方权益：

   • 首先，需要明确的是，即使第三方在买卖契约的证人栏签字，这并不直接等同于第三方同意或认可该契约的所有内容，特别是当契约内容存在侵权第三方权益的情形时。
   • 如果契约中的某些条款确实侵犯了第三方的合法权益，那么这些条款对第三方而言是无效的。第三方有权根据相关法律法规，要求确认这些侵权条款无效，并寻求相应的法律救济。

2. 侵权责任与追偿：

   • 既然契约内容存在侵权第三方的情形，那么根据《中华人民共和国民法典》中关于侵权责任的规定，侵权方应当承担相应的侵权责任。
   • 第三方在发现自身权益被侵害后，有权向侵权方提出索赔要求，包括但不限于停止侵害、恢复原状、赔偿损失等。
   • 如果侵权方拒绝履行赔偿义务，第三方可以通过法律途径，如提起民事诉讼，来维护自己的合法权益。

3. 诉讼时效问题：

   • 需要注意的是，民事诉讼通常受到诉讼时效的限制。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间一般为三年。
   • 然而，如果第三方在多年后才发现自身权益被侵害，且能够证明存在诉讼时效中止、中断或延长的情形（如因不可抗力或其他障碍不能行使请求权），那么诉讼时效可能会相应延长。
   • 因此，第三方在决定采取法律行动前，应仔细评估诉讼时效问题，并考虑咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

4. 实际操作建议：

   • 鉴于情况复杂且涉及多个法律层面，我建议第三方首先收集并整理所有相关证据，包括买卖契约、证人证言、侵权事实的证明材料等。
   • 随后，第三方可以咨询专业律师，对案件进行全面评估，并制定合适的法律策略。
   • 如果决定提起诉讼，第三方应确保在诉讼时效期间内提起，并准备好充分的证据来支持自己的主张。

进一步思考：在处理此类案件时，除了考虑法律层面的因素外，还应关注案件的社会影响和道德考量。例如，如果侵权行为涉及多个受害者或对社会造成了较大影响，那么除了法律救济外，还可以考虑通过媒体曝光、社会舆论等方式来推动问题的解决。当然，这需要在法律框架内进行，并确保不侵犯他人的合法权益。

如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。