在卖房子已经签了合同的情况下，一般不建议将房产证交给中介托管，这种做法并不具有普遍的合法性，且存在诸多风险。以下是对此问题的详细分析：
一、房产证的法律地位与重要性
房产证是房屋所有权的重要法律凭证，它直接证明了房屋的归属和交易的合法性。因此，房产证具有很高的法律价值和权益保障作用，应由产权人妥善保管。
二、法律法规的视角
目前，并没有相关法律法规强制要求在签订房屋买卖合同时必须将房产证交给中介保管。房产所有权的确认以不动产登记为准，房产证只是证明文件之一，其保管并没有法定的移交要求。
三、将房产证交给中介的风险
对卖方的风险：
- 失去产权控制：房产证交予中介后，卖方可能失去对产权证明文件的直接控制，面临证件丢失、损坏或被冒用的风险。
- 交易不确定性：交易过程中可能出现变数，如买方改变购房意愿等，此时房产证的缺失可能阻碍卖方及时终止交易或另寻买家。
对买方的风险：
- 产权真实性难以核实：在未完成过户前，买方可能无法及时核实房产证的真实性和有效性，存在潜在的产权纠纷风险。
- 交易安全受威胁：若中介违规操作或经营出现问题，如将房产证用于非法目的，买方的购房权益将受到严重影响。
四、交易流程中的房产证处理建议
- 中介职责：中介在房屋买卖交易中的主要职责是协助双方完成交易手续，如办理过户等，而非保管房产证。
- 正常流程：在正常的交易流程中，房产证主要用于办理过户等手续，在签订合同阶段无需交给中介。买卖双方通常会约定在完成房屋过户等关键节点时，再进行房产证的正式交接。
- 特殊情况处理：在特殊情况下，如果买卖双方基于某种原因（如查询房产信息、协助贷款审批等）且对中介的信誉和资质有充分信任，经过双方书面协商一致，可以考虑将房产证交给中介保管。但必须明确约定保管的期限、用途和责任等事项，并确保合同条款清晰明确，双方权益得到充分保障。
五、法律建议
- 谨慎处理：为避免潜在风险，建议双方在未完成必要交易程序前尽量避免将房产证交给中介。应自行妥善保管房产证，并按照合同约定和法律法规有序推进各项手续。
- 书面约定：如果确实需要交给中介保管，务必签订书面协议，明确双方的权利和义务，以及中介的保管责任和违约责任。
- 及时咨询：在交易过程中，如果遇到任何疑问或问题，应及时向我咨询，以确保交易的顺利进行和自身权益的有效保障。
综上所述，卖房子已经签了合同后，一般不建议将房产证交给中介托管。双方应谨慎处理房产证的交接事宜，确保交易的顺利进行和自身权益的有效保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。