结论：夫妻双方中年签订婚内财产协议，在符合法律规定且双方自愿的情况下，是可以将房子、存款等财产归一方所有的。但这一行为可能受到多种因素的影响，包括但不限于协议内容、双方真实意思表示、是否存在欺诈或胁迫等情形。

法律分析：

1. 婚内财产协议的法律效力：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻双方可以约定婚姻关系存续期间所得的财产以及婚前财产归各自所有、共同所有或者部分各自所有、部分共同所有。这种约定应当采用书面形式，对双方具有法律约束力。
   • 因此，夫妻双方在中年时签订婚内财产协议，明确将房子、存款等财产归一方所有，是符合法律规定的，只要该协议是双方真实意思的表示，且没有违反法律、行政法规的强制性规定，也没有违背公序良俗。

2. 协议内容的合法性：

   • 协议内容必须合法，不能违反法律的强制性规定。例如，不能通过协议将非法所得的财产合法化，或者约定逃避债务等。
   • 协议中的财产归属约定应当明确、具体，避免产生歧义。对于房子和存款等财产，应当详细列明其名称、数量、位置、价值等信息，并明确归属哪一方。

3. 双方真实意思表示的重要性：

   • 婚内财产协议必须基于双方的真实意思表示。如果一方在签订协议时存在欺诈、胁迫等情形，导致另一方在违背真实意愿的情况下签订了协议，那么该协议可能被认定为无效或可撤销。
   • 因此，在签订婚内财产协议时，双方应当充分沟通、协商，确保协议内容是双方真实意愿的体现。

4. 可能面临的法律后果：

   • 如果婚内财产协议被认定为有效，那么双方应当按照协议约定履行各自的义务。如果一方违反协议约定，另一方有权要求其承担违约责任。
   • 如果协议被认定为无效或可撤销，那么双方之间的财产归属可能需要根据法律规定重新确定。这可能导致双方之间的财产纠纷和诉讼风险增加。

建议：

• 在签订婚内财产协议前，双方应当充分了解相关法律规定和协议内容可能带来的法律后果。
• 双方可以寻求专业律师的帮助，对协议内容进行审查和修改，确保协议的合法性和有效性。
• 在签订协议时，双方应当保持冷静、理性，避免受到情绪或其他外部因素的影响，确保协议内容是双方真实意愿的体现。

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