针对您提出的问题，即“男子脑死亡，妻子想成为唯一监护人，但父母不同意是否可以”，我们需要从法律的角度进行详细分析。
首先，我们要明确的是，当一个人被认定为无民事行为能力人（如脑死亡状态），其监护人的确定是遵循法律规定的顺序和原则的。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力或者限制民事行为能力的成年人，其监护人由下列有监护能力的人按顺序担任：配偶、父母、子女、其他近亲属，以及其他愿意担任监护人的个人或组织（但须经被监护人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意）。
配偶的监护权：
- 在您描述的情况中，妻子作为配偶，是法律上的第一顺位监护人。这意味着，在正常情况下，妻子有权成为该男子的监护人。
父母的不同意：
- 尽管妻子是第一顺位监护人，但父母的意见在特定情况下也可能被考虑。特别是当父母认为妻子不适合担任监护人，或者存在其他对被监护人不利的因素时，他们可以向法院提出异议。
- 然而，父母的反对并不直接决定监护权的归属。法院会综合考虑各种因素，包括但不限于监护人的监护能力、与被监护人的关系、被监护人的意愿（如果可能表达的话）以及最有利于被监护人的原则等。
法院的裁决：
- 在实际案例中，如北京市海淀区人民法院审结的那起监护权案件所示，法院会基于最有利于被监护人的原则进行裁决。
- 如果法院认为妻子作为配偶能够更好地履行监护职责，且没有其他不利因素，那么妻子很可能会被指定为唯一监护人。
- 反之，如果法院认为父母或其他近亲属更适合担任监护人，或者存在其他特殊情况（如妻子存在虐待、遗弃等行为），那么法院可能会指定其他人或组织作为监护人。
实际操作建议：
- 在这种情况下，建议妻子与父母进行充分沟通，尝试达成共识。
- 如果沟通无果，妻子可以向法院申请宣告该男子为无民事行为能力人，并请求指定自己为监护人。
- 同时，妻子应准备好相关证据材料，如婚姻证明、该男子的医疗诊断证明、自己的监护能力证明等，以支持自己的申请。
综上所述，妻子作为配偶在法律上是第一顺位监护人，但父母的不同意并不直接决定监护权的归属。最终，法院会基于最有利于被监护人的原则进行裁决。因此，如果妻子希望成为唯一监护人，她应积极与父母沟通，并在必要时向法院提出申请。