打工人确实享有公休假，这是法律赋予劳动者的基本权利之一。以下是对这一问题的详细分析：
一、公休假的法律依据
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，劳动者享有休息休假的权利。其中，公休假，通常指的是周末休息日以及法定节假日的休息。这些休息日是劳动者在连续工作一段时间后，为了恢复体力、满足生活需要而享有的休息时间。
周末休息日：一般情况下，劳动者每周至少享有两天的休息日，即周六和周日。这是劳动者最基本的休息权利，用人单位应当予以保障。
法定节假日：除了周末休息日外，劳动者还享有国家规定的法定节假日的休息权利。这些节日包括春节、国庆节、劳动节等，具体天数根据国家规定而定。在法定节假日期间，用人单位应当安排劳动者休息，并支付相应的工资报酬。
二、公休假的具体安排与补偿
具体安排：用人单位应当根据生产、工作的具体情况，并考虑职工本人意愿，统筹安排职工年休假。对于周末休息日和法定节假日的休息，用人单位通常应当按照国家规定执行，不得随意剥夺或调整。
补偿机制：如果用人单位因生产、工作需要，经与工会和劳动者协商后可以延长工作时间，但在一般情况下，不得安排劳动者在周末休息日和法定节假日加班。如果确实需要加班，用人单位应当按照国家规定支付加班费或安排补休。
三、特殊情况下的公休假安排
不定时工作制和综合计算工时工作制：对于实行不定时工作制或综合计算工时工作制的劳动者，其休息休假安排可能有所不同。但无论如何，用人单位都应当保障劳动者的基本休息权利，不得违反国家规定。
特殊行业或岗位：在某些特殊行业或岗位，如医疗、交通、公安等，劳动者可能需要轮流值班或加班。在这种情况下，用人单位应当按照国家规定支付加班费或安排补休，并尽可能保障劳动者的休息权益。
四、劳动者的维权途径
如果用人单位违反国家规定，剥夺或调整劳动者的公休假权利，劳动者可以通过以下途径维权：
与用人单位协商：首先，劳动者可以尝试与用人单位协商解决争议，要求用人单位恢复其公休假权利或支付相应的加班费。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，要求劳动监察部门介入调查并处理争议。
申请劳动仲裁或提起诉讼：在必要时，劳动者还可以申请劳动仲裁或提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
总结来说，打工人确实享有公休假这一基本权利。如果用人单位违反国家规定剥夺或调整这一权利，劳动者可以通过多种途径维权。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。