您好，针对您提出的“产证过户缺一人委托是否可以”的问题，以下是我的详细解答：
在房产证过户的过程中，如果产权为多人共有，而其中一人因故无法亲自到场办理过户手续，那么该人是可以委托具有民事行为能力的第三人代为办理的。但这一委托行为需要满足一定的条件和程序。
首先，委托人需要出具一份经公证的授权公证书。这份公证书是委托行为的法律证明，它确保了委托行为的真实性和合法性。在公证书中，需要明确载明受托人的姓名和身份证号、代理事项（即代为办理房产证过户）、代理权限（如是否可以代为签署相关文件、代为缴纳税费等）以及代理期限。
其次，除了授权公证书外，受托人代为办理过户时，还需要同时提交以下材料：
在提交了上述所有必要材料后，受托人就可以代为办理房产证过户手续了。但请注意，不同地区的不动产登记机构可能对于委托办理过户的具体要求和流程有所差异，因此在实际操作前，建议您最好先咨询当地的不动产登记机构或相关部门，以确保办理过程的顺利进行。
综上所述，产证过户时如果缺一人，该人是可以委托他人代为办理的，但需要出具经公证的授权公证书，并提交其他必要的材料。希望这个解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。