面对做生意时人家欠款不给的情况，这确实是一个棘手但并非无法解决的问题。以下是我为您整理的一套系统且有序的应对策略，旨在帮助您有效维护自身权益。
一、优先尝试友好协商
直接沟通：
- 首先，尝试与欠款方进行面对面的友好交流。明确指出欠款的事实、金额以及约定的还款期限，同时询问对方不还款的具体原因。
- 通过沟通，您可以更好地了解对方的立场和困难，从而探讨可能的解决方案，如延长还款期限、分期还款等。
书面催款：
- 若直接沟通无果，应发送正式的催款函。催款函应详细记录交易情况、欠款金额、还款期限及逾期后果，既作为提醒也作为保留证据的方式。
- 确保催款函的内容严谨、清晰，并保留好发送记录，以备后续法律程序之需。
二、全面保留相关证据
在处理欠款问题的整个过程中，务必妥善保留各类相关证据，这是维护自身权益的关键。
合同协议：
- 保管好双方签订的生意往来合同或协议，确保其中明确约定了权利义务、交易内容、付款方式和时间等关键条款。
交易凭证：
- 包括发货单、收货单、发票、对账单等，这些凭证能证明交易实际发生及欠款具体金额，是后续法律程序中的重要证据。
沟通记录：
- 保存所有涉及欠款事宜的沟通记录，无论是电话、短信、微信聊天记录还是电子邮件，它们都能反映双方的协商过程和态度，为法律程序提供有力支持。
三、考虑第三方调解
若自行协商无法解决问题，可考虑引入第三方进行调解，以更公正、客观地促成双方和解。
专业调解机构：
- 如商事调解中心等，具备专业的调解人员和规范的程序，能为您提供专业的调解服务。
行业协会：
- 针对特定行业内的纠纷，可向行业协会申请调解。行业协会利用其行业知识和规则，可能提出更合理的解决方案。
基层组织：
- 如人民调解委员会等，贴近基层实际情况，能以灵活便捷的方式进行调解，有助于保持双方关系的和谐。
四、依法维护权益
若调解仍无法解决纠纷，应通过法律途径来维护自身权益。
申请支付令：
- 对于债权债务关系明确且无异议的案件，可向有管辖权的基层人民法院申请支付令。若欠款人在规定期限内既不提出异议又不履行支付令，您可申请强制执行。
提起诉讼：
- 若支付令不适用或无效，应向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。在诉讼中，需按要求提交相关证据并说明案件事实。
- 法院判决后，若欠款人仍未在规定期限内还款，您可申请强制执行。法院将采取多种措施，如查询、冻结、扣划银行存款，查封、拍卖财产等，来追回应收款项。
五、注意事项与建议
- 在整个追款过程中，请保持冷静和理性，避免采取过激行为导致不必要的法律风险。
- 如对法律程序不熟悉或感到困惑，建议咨询专业律师或寻求法律援助机构的帮助。他们能为您提供专业的法律建议和指导，提高追款成功率并保护您的合法权益。
综上所述，面对做生意欠钱不还的情况，您应首先尝试沟通协商和保留证据；若协商无果，可考虑第三方调解；最终，如无法通过非诉讼方式解决，应依法通过申请支付令或提起诉讼来维护自身合法权益。希望这些建议能对您有所帮助。