结论：能否要回这1000元，主要取决于您与中介之间的合同约定以及实际履行情况，以下分情况讨论：

1. 合同有明确约定：

   • 如果您与中介签订的合同中明确规定了这1000元的性质（如定金、预付款、服务费等）以及退款条件，那么您能否要回这1000元就需要严格按照合同约定来执行。
   • 例如，如果合同中约定“若因消费者原因未享受全部服务，已支付款项不予退还”，那么在这种情况下，您可能难以要回这1000元。
   • 反之，如果合同中约定了“在未享受全部服务的情况下，消费者有权要求退还部分或全部款项”，那么您就有权根据合同约定要求中介退还相应款项。

2. 合同无明确约定或约定不明：

   • 如果合同中没有明确规定这1000元的性质以及退款条件，或者约定不明确，那么您能否要回这1000元就需要根据实际情况和法律规定来判断。
   • 在这种情况下，您可以考虑与中介进行协商，看是否能够达成退款协议。如果协商无果，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，比如向消费者协会投诉、向法院提起诉讼等。
   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，如果中介未能按照约定提供服务，或者提供的服务不符合约定标准，您有权要求中介承担违约责任，包括退还已支付的款项。但需要注意的是，您需要提供充分的证据来证明中介存在违约行为。

3. 实际履行情况的影响：

   • 除了合同约定外，实际履行情况也会对能否要回这1000元产生影响。例如，如果您已经享受了部分服务（如住宿），但未享受其他服务（如餐饮），那么您能否要回全部或部分款项就需要根据实际情况来判断。
   • 在这种情况下，您可以考虑与中介协商，看是否能够根据实际享受的服务情况来退还部分款项。如果协商无果，您同样可以考虑通过法律途径解决纠纷。

建议：

• 首先，仔细审查您与中介签订的合同，了解合同中关于这1000元的性质以及退款条件的约定。
• 其次，与中介进行协商，看是否能够达成退款协议。在协商过程中，您可以提供相关证据来支持您的退款请求。
• 如果协商无果，您可以考虑向消费者协会投诉或向法院提起诉讼来维护自己的合法权益。在采取法律行动前，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地了解自己的权利和义务以及可能的法律后果。

后续行动：

• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供有针对性的法律建议和帮助。