结论：儿童不小心打碎餐厅碗是否需要赔偿，需根据具体情况判断，主要涉及儿童年龄、监护人责任及餐厅过错等因素。以下从不同角度详细分析：

1. 儿童年龄与民事行为能力

• 无民事行为能力人（<8周岁）：根据《民法典》第20条，此类儿童造成的损害，由监护人承担侵权责任。例如，5岁儿童打碎碗，餐厅可要求其父母赔偿。
• 限制民事行为能力人（8-18周岁）：根据《民法典》第19条，若儿童具备一定认知能力（如12岁儿童明知打碎碗需赔偿），可能需自行承担部分责任，但监护人仍需承担主要责任。实践中，餐厅通常直接向监护人索赔。

2. 监护人责任

• 法定监护义务：监护人需对被监护人造成的损害承担无过错责任（《民法典》第1188条）。即使监护人无过错（如未在场），仍需赔偿。
• 例外情形：若监护人能证明已尽到监护职责（如将儿童安置在安全区域），可减轻责任。但实践中，此类举证难度较高，餐厅碗碎通常难以构成“已尽监护职责”的情形。

3. 餐厅过错与责任分担

• 餐厅安全保障义务：根据《民法典》第1198条，餐厅需对经营场所内的安全隐患尽到合理管理义务。例如：
  • 若碗放置在儿童易触碰的边缘且无警示标识，餐厅可能因未尽安全保障义务而承担部分责任；
  • 若碗放置在合理位置（如餐桌中央），儿童自行打碎，餐厅通常无过错。
• 责任比例：若餐厅存在过错，可能按过错程度分担赔偿（如餐厅承担20%，监护人承担80%）。具体比例需结合案件细节判断。

4. 赔偿范围与金额

• 直接损失：餐厅可要求赔偿碗的实际价值（需提供购买凭证或市场价证明）。例如，普通陶瓷碗价值50元，则赔偿50元。
• 间接损失：若碗碎导致餐厅停业（如需清理现场），餐厅可主张停业损失，但需证明损失与碗碎的直接因果关系。实践中，此类主张较难获支持。

5. 实务建议

• 对家长：
  1. 立即与餐厅沟通，确认碗的价值及餐厅是否存在过错；
  2. 若餐厅无过错，主动协商赔偿金额，避免纠纷升级；
  3. 保留购买凭证或协商记录，以备后续争议。
• 对餐厅：
  1. 固定证据（如监控录像、碗的购买凭证）；
  2. 评估自身是否存在过错（如碗放置位置是否合理）；
  3. 与家长友好协商，必要时通过法律途径解决。

总结：儿童打碎餐厅碗是否需赔偿，需结合儿童年龄、监护人责任及餐厅过错综合判断。实践中，监护人通常需承担主要赔偿责任，但餐厅若存在过错，可能分担部分责任。如有具体案件细节，可进一步向我咨询。