结论：民事调解书中房子返还并恢复房产登记，一般情况下不需要再缴税，但具体还需根据返还房产的性质、原因以及相关税收政策综合判断。以下从不同角度进行分析：
一、一般情况下的税收处理
在民事调解中，如果房子是因为合同无效、撤销、解除等原因而返还，并且这种返还是基于法律关系的恢复原状，那么通常不会视为新的交易行为，因此不需要缴纳相关税费。这是因为税收通常是对交易行为或财产增值等征税，而返还房产更多是对原有法律状态的恢复，不涉及新的交易或增值。
二、特殊情况下的税收处理
房产增值部分：
- 如果返还的房产在持有期间发生了增值，并且根据相关税收政策，这种增值需要缴纳税费（如个人所得税、土地增值税等），那么在恢复房产登记时，可能需要就增值部分缴纳相应税费。但这种情况通常较为少见，且具体是否征税还需根据当地税收政策和具体案情判断。
契税问题：
- 契税是在土地、房屋权属发生转移时，对产权承受人征收的一种税。在民事调解中，如果房子返还并恢复房产登记被视为权属的“转移”（尽管这种转移是恢复性的），理论上可能涉及契税问题。但根据《中华人民共和国契税法》及相关规定，因人民法院判决或者仲裁委员会裁决导致土地、房屋权属转移的行为，不征收契税的情况也是存在的，具体需结合调解书内容及当地税务机关的解释。
其他税费：
- 除了契税和个人所得税、土地增值税外，还可能涉及印花税等其他税费。但同样，这些税费的征收也需根据具体交易性质、税收政策以及当地税务机关的解释来判断。
三、实际操作建议
咨询当地税务机关：
- 由于税收政策具有地域性和时效性，不同地区、不同时间段的税收政策可能有所不同。因此，在具体操作前，建议咨询当地税务机关，了解恢复房产登记时是否需要缴纳税费以及具体缴纳哪些税费。
审查民事调解书内容：
- 民事调解书是恢复房产登记的依据，其内容对税收处理具有重要影响。因此，在恢复房产登记前，应仔细审查调解书内容，明确返还房产的性质、原因以及双方的权利义务等，以便准确判断税收处理方式。
保留相关证据和资料：
- 在恢复房产登记过程中，应保留好与返还房产相关的所有证据和资料，如民事调解书、房产证、交易合同等。这些证据和资料在税收处理时可能起到重要作用。
总结与建议：民事调解书中房子返还并恢复房产登记是否需要缴税，需根据具体情况综合判断。建议在实际操作前咨询当地税务机关，了解具体税收政策；同时审查民事调解书内容，保留好相关证据和资料。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。