跨省偷盗可以立案，但需满足一定的立案条件。具体分析如下：

1. 立案标准与管辖原则
   根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，盗窃罪的立案标准为盗窃公私财物价值达到“数额较大”（通常为1000元至3000元以上，具体由各省根据经济水平确定）。若跨省盗窃行为符合这一数额标准，公安机关应当立案侦查。
   此外，根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二十五条，刑事案件由犯罪地公安机关管辖，犯罪地包括犯罪行为发生地和结果发生地。若盗窃行为发生在A省，但赃物转移、销赃或被害人居住地在B省，两地公安机关均有管辖权，必要时可由共同上级公安机关指定管辖。

2. 跨省案件的协作机制
   若盗窃行为涉及多个省份（如流窜作案），公安机关会依据《公安机关办理刑事案件程序规定》启动跨区域协作机制。例如，犯罪嫌疑人户籍地或常住地公安机关可能协助抓捕、调查取证，或由主要犯罪地公安机关主导侦查，其他地区配合。
   实践中，跨省盗窃案件常因涉及多地证据收集、嫌疑人抓捕等复杂环节，需公安机关高效协作，但立案本身不受地域限制。

3. 特殊情形下的立案处理

• 多次盗窃：即使单次盗窃未达数额标准，但两年内三次以上盗窃的，依据《刑法》及司法解释，仍构成盗窃罪，公安机关应当立案。
  
• 入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃：此类行为无数额要求，只要实施即构成犯罪，公安机关必须立案，无论是否跨省。
  
• 团伙作案：若跨省盗窃为团伙犯罪，可能涉及组织、领导、参加黑社会性质组织罪等更严重罪名，立案标准更低，侦查力度更大。

建议：若您或他人遭遇跨省盗窃，应立即向案发地公安机关报案，并提供嫌疑人特征、作案手段、赃物去向等线索。公安机关将根据证据和法律规定决定是否立案，并依法开展侦查工作。如有疑问，可直接向我咨询具体案件处理流程。