结论：提车时是否需要签合同，并非法律强制要求，但从保障交易安全、明确双方权利义务以及预防纠纷的角度出发，强烈建议在提车时与经销商签订详细、正规的购车合同。以下是对此问题的详细分析：
一、合同签订的法律背景与必要性
法律层面无强制规定：
- 在法律上，提车时并不强制要求签订书面合同。口头约定同样可以构成合同关系，只要双方意思表示真实且一致，买卖合同即告成立。
实际操作中的必要性：
- 然而，在实际操作中，由于口头约定的不确定性及难以举证的特点，签订书面合同成为保护双方权益、明确交易细节的重要手段。购车合同能够详细规定买卖双方的权利和义务，如车辆的具体信息（品牌、型号、颜色、配置等）、交付时间、地点、付款方式以及售后服务内容等，有助于确保消费者提到的车辆与预期一致，并明确了经销商应提供的服务范围。
二、签订合同的必要性分析
明确权利与义务：
- 购车合同是双方交易的法律基础，它详细列明了车辆的价格、车型、配置、颜色、交付时间等关键信息，以及双方的权利和义务。这有助于避免后续因口头约定不明确而产生的纠纷，确保消费者的合法权益得到有效保障。
提供违约救济依据：
- 合同中通常会明确违约责任及赔偿方式。一旦经销商未按照约定交付符合要求的车辆，或消费者未能按时付款，受损方可以依据合同条款追究对方的责任，并获得合理的赔偿。这为双方在交易过程中提供了有力的法律保障。
协助办理车辆手续：
- 正规购车合同是办理车辆上牌、保险等手续的重要依据。许多地区在办理这些手续时，都要求提供购车合同作为证明文件。因此，签订合同不仅有助于保护消费者权益，还能方便后续车辆手续的办理。
三、不签合同的法律风险
权利义务不明确：
- 若不签订书面合同，双方对于交易的关键内容可能仅停留在口头层面。一旦出现纠纷，双方可能对这些内容的理解产生分歧，且难以举证证明当初的约定。这将极大地增加解决争议的难度和成本，消费者的合法权益可能无法得到有效保障。
缺乏法律保障：
- 没有合同作为依据，消费者在面临经销商的违约行为时，将难以通过法律途径维护自身的合法权益。即使诉诸法院或仲裁机构，也可能因证据不足而面临败诉的风险。
四、签订合同时的注意事项
仔细审查合同条款：
- 在签订合同时，消费者应仔细审查合同中的各项条款，特别是车辆信息、价格、付款方式、交付时间、质量标准、售后服务等关键内容。确保所有车辆信息准确无误地列在合同上，并对合同条款有充分的理解和认识。
及时沟通与协商：
- 对于合同中不明确或不合理的地方，消费者应及时与经销商沟通并协商修改，以确保合同内容的公平性和合理性。避免在合同中留下模糊或歧义的条款，以免后续产生纠纷。
保留合同及相关凭证：
- 合同签订后，消费者应妥善保管合同原件及相关凭证，如购车发票、保修手册等。这些文件在后续车辆使用、维修以及维权过程中都可能起到关键作用。
五、特殊情况下的合同签订
如果消费者在订车时已经签订了购车合同：
- 提车时则主要依据订车合同进行车辆验收和交付，无需再次签订合同。但消费者仍需仔细验收车辆，并确保所有相关文件和资料的完整交付。
如果消费者选择全款提车：
- 同样建议签订购车合同。虽然法律并未强制要求全款提车时必须签订合同，但从保护消费者权益、明确双方权利义务以及预防纠纷的角度出发，签订合同是极为必要的。
总结与建议：提车时是否需要签合同，虽然法律上没有强制要求，但考虑到交易安全、权益保障以及后续车辆手续办理的实际需要，强烈建议消费者在提车时与经销商签订详细、正规的购车合同。在签订合同时，消费者应仔细审查合同条款，及时沟通与协商，并妥善保管合同及相关凭证。如有任何疑问或纠纷，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。