针对您提出的“老人不能自理女儿不管怎么办”的问题，这是一个涉及老年人权益保护和家庭赡养义务的重要议题。以下是我为您提供的详细解答：
首先，从法律层面来看，成年子女对父母有赡养扶助的义务。这是根据《中华人民共和国民法典》第一千零六十七条第二款明确规定的。当父母，尤其是已经丧失劳动能力或生活自理能力的老人，有权向不履行赡养义务的子女主张赡养费。这意味着，如果女儿不履行赡养义务，老人有权通过法律途径要求女儿支付赡养费，包括医疗费、护理费、生活费等。
其次，赡养义务并不仅限于经济上的供养。根据《中华人民共和国老年人权益保障法》的相关规定，家庭成员还应当关心老年人的精神需求，不得忽视、冷落老年人。对于不直接与老人居住生活的子女，应多去老人住处看望老人，以尽孝道。因此，女儿除了支付赡养费外，还应当给予老人情感上的陪伴和慰藉，关注老人的内心情感需求。
如果女儿仍然拒绝履行赡养义务，老人可以采取以下措施：
与女儿沟通协商：尝试与女儿进行坦诚的沟通，了解她拒绝赡养的原因，并寻求解决方案。有时候，通过沟通可以化解误会，达成共识。
寻求社区或居委会的帮助：如果沟通无果，老人可以向所在社区或居委会寻求帮助。他们可以提供调解服务，协助老人与女儿达成赡养协议。
提起法律诉讼：如果女儿仍然拒绝履行赡养义务，老人可以通过法律途径提起诉讼，要求女儿支付赡养费并履行赡养义务。法院将根据相关法律法规进行判决，并强制执行。
此外，如果老人属于孤寡老人或无人监护的情况，还可以考虑由居委会或民政部门担任监护人。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，没有依法具有监护资格的人的，监护人由民政部门担任，也可以由具备履行监护职责条件的被监护人住所地的居民委员会、村民委员会担任。这种公职监护制度实质上是一种兜底性监护，在家庭监护缺位时，以国家和社会力量作为有力的补充。
最后，我想强调的是，赡养老人是中华民族的传统美德，也是每个子女应尽的法律义务。我们应该尊重老人的意愿和需求，给予他们应有的关爱和照顾，让他们安享晚年。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。