双方都不在当地，理论上仍然可以申请当地的人民调解，但具体操作上可能会受到一些限制或需要采取一些变通措施。以下从几个方面为你详细分析：

1. 人民调解的申请原则：

   • 人民调解委员会是依法设立的调解民间纠纷的群众性组织，其调解活动不受地域限制，但通常更侧重于在纠纷发生地或当事人所在地进行调解，以便更好地了解纠纷背景和当事人情况。
   • 如果双方都不在当地，但纠纷与当地有某种联系（如合同签订地、履行地等），或者双方同意在当地进行调解，那么理论上是可以申请当地的人民调解委员会进行调解的。

2. 实际操作中的限制与变通：

   • 限制：由于双方都不在当地，调解委员会可能难以直接组织面对面的调解会议，这可能会影响调解的效率和效果。
   • 变通：双方可以通过书面、电话、视频等方式进行远程沟通，调解委员会也可以利用现代通讯技术进行远程调解。此外，如果双方同意，也可以委托当地的代理人或亲友代表参加调解。

3. 法律建议：

   • 在申请当地人民调解前，建议双方先了解当地调解委员会的具体规定和操作流程，看是否接受远程调解或委托代理调解。
   • 如果可能的话，双方可以尝试通过协商，选择一个对双方都更为便利的地点进行调解，或者考虑采用其他纠纷解决方式，如仲裁或诉讼。
   • 在整个调解过程中，保持与调解委员会的密切沟通，确保调解活动的顺利进行。

4. 可能的法律后果：

   • 如果双方能够成功通过当地的人民调解委员会达成调解协议，那么该协议具有法律约束力，双方应当履行。
   • 如果调解不成或者一方不履行调解协议，另一方仍然有权通过法律途径解决纠纷，如提起诉讼或申请仲裁。

总结来说，虽然双方都不在当地可能会给人民调解带来一些挑战，但通过合理的沟通和变通措施，仍然有可能实现远程调解或委托代理调解。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。