针对“怎么制裁占车位的”以及“泼牛奶是否违法”这两个问题，我将分别进行解答：
一、关于“怎么制裁占车位的”
法律途径：
- 若占车位行为侵犯了您的合法权益（如您拥有该车位的合法使用权），您可以通过法律途径来维护自己的权益。具体来说，您可以先尝试与占车位者进行协商，要求其停止侵权行为并恢复原状。
- 如果协商无果，您可以向相关部门（如物业、城管等）投诉，请求他们介入处理。
- 在必要时，您还可以向法院提起诉讼，要求占车位者承担侵权责任，包括赔偿损失等。
非法律途径：
- 除了法律途径外，您还可以考虑通过社区调解、业主委员会协调等非法律途径来解决占车位问题。这些方式通常更加灵活、高效，且有助于维护邻里关系。
二、关于“泼牛奶是否违法”
违法行为认定：
- 泼牛奶行为本身并不直接构成犯罪，但如果该行为对他人造成了损害（如人身伤害、财产损失等），则可能构成违法行为。具体来说，如果泼牛奶行为导致他人身体受伤或财产受损，那么泼牛奶者可能需要承担民事赔偿责任。
- 此外，如果泼牛奶行为是在公共场所进行，且对公共秩序造成了扰乱，那么泼牛奶者还可能面临行政处罚（如罚款、拘留等）。
法律后果：
- 民事责任：如果泼牛奶行为导致他人人身伤害或财产损失，泼牛奶者需要承担民事赔偿责任，包括赔偿医疗费、财产损失费等。
- 行政责任：如果泼牛奶行为扰乱了公共秩序，泼牛奶者可能面临行政处罚，具体处罚措施根据情节轻重而定。
- 刑事责任：在极端情况下，如果泼牛奶行为伴随着其他严重违法行为（如故意伤害、寻衅滋事等），且情节严重，泼牛奶者还可能面临刑事责任。
建议：
- 我建议您在处理占车位问题时保持冷静和理性，避免采取过激行为（如泼牛奶等）来解决问题。这些行为不仅可能违法，还可能加剧矛盾和冲突。
- 如果您遇到占车位问题或其他法律问题，欢迎直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。
总结来说，制裁占车位应通过合法途径进行，而泼牛奶行为可能违法并需承担相应法律责任。在处理此类问题时，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。如有任何法律疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。