结论：股本金被写成欠条被起诉，是否能打赢官司，取决于欠条的性质、形成过程以及相关证据情况，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 欠条性质与形成过程

• 若欠条真实反映了股本金转化为借款的事实：

  • 如果双方确实协商一致，将原本的股本金转化为借款，并签订了欠条，且该欠条内容合法、真实，那么这份欠条就具有法律效力。在这种情况下，如果起诉方（即债权人）能够提供充分的证据证明欠条的真实性和合法性，以及借款已经实际交付（如转账记录等），那么被告（即原股东）可能会面临败诉的风险。

• 若欠条是虚构或存在欺诈、胁迫等情形：

  • 如果欠条是在欺诈、胁迫等非法手段下签订的，或者欠条内容与实际情况不符（如实际并未发生借款行为），那么这份欠条可能被认定为无效。在这种情况下，被告可以提出抗辩，并提供相关证据证明欠条的无效性，从而有可能打赢官司。

2. 证据情况

• 证据充分性：

  • 在诉讼中，证据是决定胜负的关键因素。如果被告能够提供充分的证据证明欠条的无效性或存在其他合法抗辩事由（如已经履行了还款义务、欠条已过诉讼时效等），那么被告就有可能打赢官司。

• 证据类型与证明力：

  • 不同类型的证据具有不同的证明力。例如，书面证据（如欠条、合同等）通常比口头证据更具证明力；直接证据（如能够直接证明案件事实的证据）通常比间接证据更具说服力。因此，被告在准备证据时，应尽量收集具有较高证明力的证据。

3. 法律适用与诉讼策略

• 法律适用：

  • 在处理此类案件时，法院会根据相关法律法规和司法解释进行裁判。因此，被告应了解并熟悉相关法律法规和司法解释，以便在诉讼中准确引用法律条款进行抗辩。

• 诉讼策略：

  • 被告应根据案件的具体情况制定合适的诉讼策略。例如，如果欠条存在瑕疵或争议点较多，被告可以考虑提出反诉或申请鉴定等策略来维护自己的合法权益。

4. 实际操作建议

• 及时咨询专业律师：

  • 面对此类复杂的法律纠纷，被告应及时咨询专业律师的意见。律师可以根据案件的具体情况为被告提供专业的法律建议和诉讼策略指导。

• 积极收集证据：

  • 被告应积极收集与案件相关的证据材料，包括但不限于欠条、转账记录、聊天记录、证人证言等。这些证据将有助于被告在诉讼中证明自己的主张。

• 保持冷静与理性：

  • 在诉讼过程中，被告应保持冷静与理性，避免情绪化行为对案件造成不利影响。同时，被告应积极配合法院和律师的工作，以便更好地维护自己的合法权益。

总结来说，股本金被写成欠条被起诉是否能打赢官司，取决于欠条的性质、形成过程以及相关证据情况。如果你面临此类纠纷，建议及时向我咨询并提供相关证据材料，以便我能够为你提供更具体的法律建议和诉讼策略指导。