结论：违章搭建车间产生的利益通常属于非法盈利，因为这种搭建行为本身违反了相关法律法规，由此产生的收益不具备合法性。以下从多个角度进行详细分析：
一、法律角度
违章搭建的违法性：
- 违章搭建，即未经规划、建设等相关部门批准，擅自改变土地用途或建筑结构、增加建筑面积等行为，违反了《城乡规划法》、《土地管理法》等相关法律法规。
- 违章搭建不仅破坏了城市规划和管理秩序，还可能对公共安全、环境等造成不良影响。
非法盈利的认定：
- 非法盈利是指通过非法手段或行为获得的收益。在违章搭建的情况下，由于搭建行为本身违法，因此通过该搭建物（如车间）产生的收益，如租金、生产利润等，均不具备合法性。
- 根据相关法律法规，非法所得应当予以没收或追缴，并可能面临罚款等行政处罚。
二、实际案例角度
- 在实际案例中，法院通常会认定违章搭建产生的收益为非法所得，并依法进行没收或追缴。例如，某企业未经批准擅自搭建车间用于生产，后因违章搭建被相关部门查处，法院在判决中明确指出，该企业通过违章搭建车间获得的收益属于非法盈利，应予以没收。
三、风险与后果角度
法律风险：
- 违章搭建者可能面临行政处罚，如罚款、拆除违章建筑等。
- 若违章搭建行为构成犯罪（如非法占用农用地罪等），还可能面临刑事处罚。
经济风险：
- 违章搭建产生的收益可能被没收或追缴，导致经济损失。
- 违章搭建物可能因安全隐患、影响城市规划等原因被强制拆除，造成财产损失。
社会风险：
- 违章搭建可能引发邻里纠纷、社会矛盾等，影响社会稳定。
- 违章搭建者可能因违法行为而受到社会舆论的谴责和排斥。
四、建议与措施
遵守法律法规：
- 在进行任何建设活动前，应确保获得相关部门的批准和许可，遵守城市规划和管理秩序。
合法经营：
- 通过合法手段获得收益，避免使用违章搭建物进行生产经营活动。
及时整改：
- 若已存在违章搭建行为，应及时向相关部门报告并接受处理，避免违法行为的持续和扩大。
总结：违章搭建车间产生的利益属于非法盈利，因为这种搭建行为本身违反了相关法律法规。为了避免法律风险和经济损失，建议遵守法律法规、合法经营，并及时整改已存在的违章搭建行为。如果您在房产或相关领域有任何法律问题，都可以直接向我咨询。