结论前置：试用期单独签订试用期合同是违法的，用人单位应当与劳动者签订包含试用期在内的正式劳动合同。
法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》第十九条的规定，试用期是劳动合同期限的组成部分，不能单独与劳动者签订所谓的“试用期合同”。具体来说：
- 试用期与劳动合同的关系：试用期包含在劳动合同期限内。若劳动合同仅约定试用期，则试用期不成立，该期限视为劳动合同期限。
- 试用期的具体规定：
- 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；
- 劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；
- 三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月；
- 同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期；
- 以完成一定工作任务为期限的劳动合同或劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。
违法原因及后果
- 无法明确权利义务：单独签订试用期合同无法明确双方在正式用工后的权利和义务关系，违背了劳动合同的本质要求。
- 易损害劳动者权益：仅签订试用期合同可能导致用人单位在试用期结束后随意解除劳动关系，而劳动者难以获得有效法律保障。例如，用人单位可能以试用期不符合录用条件为由随意解雇劳动者，而劳动者由于没有正式的劳动合同，可能面临维权困难。
- 法律后果：用人单位违反规定单独签订试用期合同的，该试用期合同将被视为劳动合同，约定的试用期期限视为劳动合同期限。此外，用人单位还可能面临劳动行政部门的责令改正及处罚，如罚款等。
实例分析
假设某公司与小张签订了一份为期两个月的试用合同，而没有签订正式的劳动合同。根据法律规定，这种做法是违法的。因为劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。该公司与小张签订的试用合同将被视为正式劳动合同，且由于期限不满三个月，不得设定试用期。如果该公司以小张在“试用期”内表现不佳为由解雇他，小张可以依法维权，要求公司承担违法解除劳动关系的责任。
劳动者权益保护与建议
- 权益保护：如果用人单位只与劳动者签订试用期合同，劳动者的权益可能会受到损害，如难以明确双方权利义务、不利于保障工资福利待遇等。劳动者有权要求用人单位按照法律规定签订包含试用期在内的完整的劳动合同。
- 建议：
- 对用人单位：应当依法与劳动者签订正式的劳动合同，并在其中合理约定试用期条款，确保双方的合法权益得到保障。在设定试用期时，要严格遵守法律规定的期限限制，不得随意延长或缩短。
- 对劳动者：在签订劳动合同时，应仔细审查合同条款，确保自己的权益得到充分保护。如遇用人单位只签订试用期合同等违法行为，应及时向劳动监察部门投诉或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
综上所述，试用期单独签订试用期合同是违法的，用人单位和劳动者都应遵守《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，确保劳动关系的合法性和稳定性。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。